Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Чуду с крапивой

1 ч.

4

Чуду с крапивой

Весенний рецепт чуду. Начинка из крапивы с добавлением яиц и творога. Сочетание простое, но очень удачное. Чуду внутри мягкие и сочные, а снаружи запекается легкая корочка. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 грамм
Вода 80 мл
Соль 2 щепотки
Масло подсолнечное 15-20 мл 10 мл. - в тесто, остальное для приготовления
Яйца 2-3 штук
Творог 150 грамм
Крапива 3 пучка
Перец черный 1 щепотка

Калорийность

194 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто.

В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто.

Шаг 3

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

Шаг 4

Крапиву заливаем кипятком. Затем, промываем и отбираем молодые листочки. Воду сливаем.

Крапиву заливаем кипятком. Затем, промываем и отбираем молодые листочки. Воду сливаем.

Шаг 5

В миску насыпаем измельченные вареные яйца и творог.

В миску насыпаем измельченные вареные яйца и творог.

Шаг 6

Добавляем нарезанную крапиву, соль и перец.

Добавляем нарезанную крапиву, соль и перец.

Шаг 7

Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку.

Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку.

Шаг 8

Накрываем второй частью теста и края защипываем.

Накрываем второй частью теста и края защипываем.

Шаг 9

Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Чуду запекаем с двух сторон до легкой и румяной корочки.

Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Чуду запекаем с двух сторон до легкой и румяной корочки.

Шаг 10

Выкладываем на плоскую тарелку.

Выкладываем на плоскую тарелку.

Шаг 11

Чуду с крапивой подаем горячими. Можно дополнить чесночным соусом и овощами. Приятного аппетита!

Чуду с крапивой подаем горячими. Можно дополнить чесночным соусом и овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 11

Совет от повара:

Чуду пекутся очень быстро, так как тесто тонкое и нежное.

Похожие рецепты

Чуду со свекольными листьями

Мука Вода Сыр Свекольные листья Зеленый лук Соль Черный молотый перец

Чуду — блюдо из дагестанской кухни. Это тонкие лепешки с начинкой, которые обжаривают на сковороде без масла. Предлагаю попробовать чуду со свекольными листьями.

1 ч.

4.3

–

Постный суп из крапивы

Крапива Сельдерей Петрушка Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный

Супы с крапивой вкусные и полезные. Рецепт приготовления простой, а основной ингредиент растет, практически, везде. Весной листья крапивы нежные и сочные, идеально подходят для первых блюд и салатов.

30 мин

5.0

–

Чуду со шпинатом

Мука пшеничная Шпинат Творог Вода тёплая Масло сливочное Лук зеленый Соль Яйцо Соль Перец молотый

Чуду со шпинатом — национальное блюдо дагестанской кухни. Это лепешки с начинкой из тонко раскатанного теста. Чуду жарят на сковороде без масла.

40 мин

5.0

209

Каша из крапивы

Крапива Мука Растительное масло Луковица Морковь Соль

Из полезной витаминной крапивы можно приготовить не только салат или суп, но и кашу. Минимум ингредиентов, простой процесс и в результате - аппетитное блюдо, которое однозначно способно удивить!

15 мин

5.0

–

Чуду с зеленым луком

Мука пшеничная Лук зеленый Масло подсолнечное Вода Сыр твердый Яйца Соль Перец черный

Чуду - лепешки из пресного теста с большим количеством начинки. Чуду готовят с творогом, картофелем, грибами, мясным фаршем или с разнообразной зеленью. Попробуйте начинку из зеленого лука.

1 ч.

4.8

–

Чуду с картошкой и сыром

Мука пшеничная Кефир Картофель Сыр твердый Масло сливочнoe Соль Сода Перец черный молотый

Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!

1 ч. 30 мин

4.4

214

Щавелевый суп с крапивой

Вода Щавель Крапива свежая Картофель Соль Перец черный молотый Сметана, вареные яйца, зеленый лук

Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.

30 мин

4.0

–

Суп с крапивой и шпинатом

Сельдерей Крапива Шпинат Чеснок Картофель Лук Морковь Соль Перец черный Яйца Ягоды лимонника

Весенний суп с молодыми листочками крапивы и шпинатом. Он очень вкусный и полезный, ингредиенты доступны, готовить просто. Суп легкий, но его вкус насыщенный и полон свежести благодаря зелени.

40 мин

5.0

–

Тесто на чуду

Мука Кефир Сода Соль

Национальное блюдо, которое готовят в Дагестане, это чуду. Это своего рода лепешка, которая готовится с начинкой (фарш, картофель, овощи, творог, картофель с зеленью и т. д.). Готовится тесто легко.

1 ч.

4.6

–

Щи из крапивы

Крапива Щавель Репчатый лук Маргарин Мука Морковь Корень петрушки Перо зеленого лука Яйцо Сметана Зелень Специи

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить щи из крапивы. Это прекрасное летнее первое блюдо, которое любят многие на постсоветском пространстве. В общем, рекомендую!

30 мин

3.8

54

Чуду с картошкой даргинское

Мука Говядина Вода Дрожжи Соль Картофель Яйцо Сливочное масло Специи

Традиционная пища даргинцев способна перенести на сотни лет назад в эпоху земледелия и скотоводства. Именно этот характер отражается в чуду с картошкой, приготовленного в домашних условиях.

2 ч.

4.5

–

Суп со щавелем в мультиварке

Вода Фарш мясной Щавель Яйцо Лавровый лист Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец

В последнее время я часто стала варить супы в мультиварке. Как-то нет времени следить за кастрюлей, а вот в чудо-технике этого делать не надо. Тем более, когда не надо готовить мясной бульон.

45 мин

5.0

131

×