Чуду с зеленым луком
Чуду - лепешки из пресного теста с большим количеством начинки. Чуду готовят с творогом, картофелем, грибами, мясным фаршем или с разнообразной зеленью. Попробуйте начинку из зеленого лука.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук зеленый 2 пучка
- Яйца 3 штуки
- Масло подсолнечное 4 ст. ложки 2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в начинку, 1 ст.л. - для смазывания сковороды
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Вода 50 мл
- Сыр твердый 30-50 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
В миску насыпаем муку и соль, добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Шаг 3
Небольшими порциями добавляем теплую воду и замешиваем тесто. Когда тесто стало эластичным, оставляем его на 10-15 минут.
Шаг 4
Готовим начинку. Зеленый лук моем, режем и высыпаем в миску.
Шаг 5
Вареные яйца нарезаем и добавляем к луку.
Шаг 6
Насыпаем в начинку тертый сыр, молотый перец и добавляем ложку подсолнечного масла. Все перемешиваем.
Шаг 7
Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть раскатываем тонко.
Шаг 8
На одну половину выкладываем начинку.
Шаг 9
Накрываем второй половиной теста и защипываем края.
Шаг 10
Сковороду смазываем маслом и разогреваем. Выкладываем чуду. Готовим на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 11
Чуду с зеленым луком подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чуду с зеленым луком"
Оценить рецепт
4.8
33
Совет от повара:
Пропорции ингредиентов для начинки можно корректировать по своему вкусу.
Юлия Красовская
30.05.2021 21:39
Очень вкусно получилось, добавила петрушку, укроп и кинзу. Правда, начинки нужно раза в полтора больше.
Похожие рецепты
Чуду со шпинатом
Мука пшеничная
Шпинат
Творог
Вода тёплая
Яйцо
Масло сливочное
Лук зеленый
Соль
Соль
Перец молотый
Чуду со шпинатом — национальное блюдо дагестанской кухни. Это лепешки с начинкой из тонко раскатанного теста. Чуду жарят на сковороде без масла.
Чуду
Мука пшеничная
Кефир
Сыр твердый
Масло сливочное
Зелень
Сода
Соль
Картофель
Перец черный молотый
Эти тонкие лепешки родом из Кавказа, их можно приготовить с разной начинкой, из пресного теста или из теста на кефире. Рецепт простой, а получается очень вкусно, готовьте обязательно, не пожалеете!
Жареные лепешки с зеленым луком
Мука
Вода
Кунжутное масло
Зеленый лук
Соль
Растительное масло
Такие лепешки идеально подходят для быстрого перекуса на ходу или на природе, их можно взять с собой или подавать к первым, вторым блюдам. Подскажу, как приготовить жареные лепешки с зеленым луком.
Китайские лепешки с луком
Вода
Мука
Кунжут
Кукурузный крахмал
Соль
Кунжутное масло
Яйца
Лук зеленый
Молотый перец
Колбаски копченые
Дайкон или редька
Сейчас азиатская кухня очень популярна, так же как и американская или итальянская. Очень простое и вкусное блюдо, что под силу каждому. Расскажу, как приготовить китайский лепешки с луком.
Чуду с картошкой и сыром
Мука пшеничная
Кефир
Картофель
Сыр твердый
Масло сливочнoe
Соль
Сода
Перец черный молотый
Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!
Чуду с картошкой даргинское
Мука
Говядина
Вода
Дрожжи
Соль
Картофель
Яйцо
Сливочное масло
Специи
Традиционная пища даргинцев способна перенести на сотни лет назад в эпоху земледелия и скотоводства. Именно этот характер отражается в чуду с картошкой, приготовленного в домашних условиях.
Китайские слоеные лепешки
Мука пшеничная
Вода горячая
Вода холодная
Подсолнечное рафинированное масло
Зеленый лук
Соль
Китайские слоеные лепешки - простая домашняя выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Тонкое слоеное тесто с зеленым луком и замечательным вкусом.
Чуду с творогом
Творог
Мука
Вода
Картофель
Масло растительное
Соль
Лук
Специи
Расскажу о том, как приготовить чуду с творогом. Начинка состоит из творога, лука и картошки. Удивительно сочный и сытный пирожок. Разве вы пробовали что-то подобное? Делюсь рецептом!
Чуду с мясом
Мука пшеничная
Фарш мясной
Дрожжи
Соль, вода, тмин, укроп, масло растительное
Картофель
Лук репчатый
Чуду с мясом может стать вашим коронным блюдом и любимым лакомством всей вашей семьи. Главное, научиться его правильно и вкусно готовить. Чуду чем-то напоминает осетинский пирог, но с тонким тестом.
Пирог "Чудо луковое"
Мука
Молоко
Сливочное масло
Вода
Растительное масло
Специи
Соль
Луковица
Желток
Любите несладкую выпечку? Тогда обязательно обратите внимание на этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить пирог "Чудо луковое". Очень рекомендую попробовать повторить на своей кухне.
Луковый пирог в мультиварке
Мука
Лук репчатый
Сметана
Сыр сливочный
Масло сливочное
Яйца
Разрыхлитель
Соль
Перец
Луковый пирог в мультиварке - это не только оригинально, но и потрясающе вкусно. Песочное тесто, обжаренный лук и сыр сделают свое дело, ну просто объедение!