1 ч.

Чуду с зеленым луком

Чуду - лепешки из пресного теста с большим количеством начинки. Чуду готовят с творогом, картофелем, грибами, мясным фаршем или с разнообразной зеленью. Попробуйте начинку из зеленого лука.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук зеленый 2 пучка
Яйца 3 штуки
Масло подсолнечное 4 ст. ложки 2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в начинку, 1 ст.л. - для смазывания сковороды
Мука пшеничная 1 стакан
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка
Вода 50 мл
Сыр твердый 30-50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В миску насыпаем муку и соль, добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла.

Шаг 3

Небольшими порциями добавляем теплую воду и замешиваем тесто. Когда тесто стало эластичным, оставляем его на 10-15 минут.

Шаг 4

Готовим начинку. Зеленый лук моем, режем и высыпаем в миску.

Шаг 5

Вареные яйца нарезаем и добавляем к луку.

Шаг 6

Насыпаем в начинку тертый сыр, молотый перец и добавляем ложку подсолнечного масла. Все перемешиваем.

Шаг 7

Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть раскатываем тонко.

Шаг 8

На одну половину выкладываем начинку.

Шаг 9

Накрываем второй половиной теста и защипываем края.

Шаг 10

Сковороду смазываем маслом и разогреваем. Выкладываем чуду. Готовим на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 11

Чуду с зеленым луком подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чуду с зеленым луком"

Оценить рецепт

5.0 34

Совет от повара:

Пропорции ингредиентов для начинки можно корректировать по своему вкусу.

Добавить комментарий

Юлия Красовская

30.05.2021 21:39

Очень вкусно получилось, добавила петрушку, укроп и кинзу. Правда, начинки нужно раза в полтора больше.

Похожие рецепты

Чуду со шпинатом

Мука пшеничная Шпинат Творог Вода тёплая Яйцо Лук зеленый Масло сливочное Соль Соль Перец молотый

Чуду со шпинатом — национальное блюдо дагестанской кухни. Это лепешки с начинкой из тонко раскатанного теста. Чуду жарят на сковороде без масла.

40 мин

–

5.0

209

Чуду

Мука пшеничная Кефир Сыр твердый Масло сливочное Зелень Сода Соль Картофель Перец черный молотый

Эти тонкие лепешки родом из Кавказа, их можно приготовить с разной начинкой, из пресного теста или из теста на кефире. Рецепт простой, а получается очень вкусно, готовьте обязательно, не пожалеете!

40 мин

4.9

–

Жареные лепешки с зеленым луком

Мука Вода Кунжутное масло Соль Зеленый лук Растительное масло

Такие лепешки идеально подходят для быстрого перекуса на ходу или на природе, их можно взять с собой или подавать к первым, вторым блюдам. Подскажу, как приготовить жареные лепешки с зеленым луком.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Китайские лепешки с луком

Вода Мука Кунжут Кукурузный крахмал Соль Кунжутное масло Колбаски копченые Лук зеленый Дайкон или редька Молотый перец Яйца

Сейчас азиатская кухня очень популярна, так же как и американская или итальянская. Очень простое и вкусное блюдо, что под силу каждому. Расскажу, как приготовить китайский лепешки с луком.

45 мин

–

5.0

–

Чуду с картошкой и сыром

Мука пшеничная Кефир Картофель Сыр твердый Масло сливочнoe Соль Сода Перец черный молотый

Чуду — дагестанские лепешки с различной начинкой, которые жарят на сухой сковороде. Предлагаю рецепт чуду с картошкой и сыром. Они получаются очень вкусными и сытными!

1 ч. 30 мин

–

5.0

214

Чуду с картошкой даргинское

Мука Говядина Вода Дрожжи Соль Картофель Яйцо Сливочное масло Специи

Традиционная пища даргинцев способна перенести на сотни лет назад в эпоху земледелия и скотоводства. Именно этот характер отражается в чуду с картошкой, приготовленного в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

–

Китайские слоеные лепешки

Мука пшеничная Вода горячая Вода холодная Подсолнечное рафинированное масло Зеленый лук Соль

Китайские слоеные лепешки - простая домашняя выпечка, которая никого не оставит равнодушным. Тонкое слоеное тесто с зеленым луком и замечательным вкусом.

30 мин

5.0

259

Чуду с творогом

Творог Мука Вода Картофель Масло растительное Соль Лук Специи

Расскажу о том, как приготовить чуду с творогом. Начинка состоит из творога, лука и картошки. Удивительно сочный и сытный пирожок. Разве вы пробовали что-то подобное? Делюсь рецептом!

1 ч.

–

4.8

–

Чуду с мясом

Мука пшеничная Фарш мясной Дрожжи Соль, вода, тмин, укроп, масло растительное Картофель Лук репчатый

Чуду с мясом может стать вашим коронным блюдом и любимым лакомством всей вашей семьи. Главное, научиться его правильно и вкусно готовить. Чуду чем-то напоминает осетинский пирог, но с тонким тестом.

1 ч.

–

4.2

263

Пирог "Чудо луковое"

Мука Молоко Сливочное масло Вода Растительное масло Специи Соль Желток Луковица

Любите несладкую выпечку? Тогда обязательно обратите внимание на этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить пирог "Чудо луковое". Очень рекомендую попробовать повторить на своей кухне.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Чуду с сыром

Мука Вода Сыр брынза Зелень Специи

Расскажу, как приготовить чуду с сыром. Блюдо простое, сочное и невероятно вкусное! По факту, хоть тут и надо лепить, а с тестом я не дружу, но все же сложного ничего даже я не увидела. Попробуйте!

35 мин

–

3.8

–

Луковый пирог в мультиварке

Мука Лук репчатый Сметана Сыр сливочный Масло сливочное Яйца Разрыхлитель Соль Перец

Луковый пирог в мультиварке - это не только оригинально, но и потрясающе вкусно. Песочное тесто, обжаренный лук и сыр сделают свое дело, ну просто объедение!

1 ч.

–

4.8

–