Чизкейк с творогом и желатином

Невероятное наслаждение вкусом — это чизкейк с творогом и желатином, который даже не нужно выпекать! Порадуйте своих близких таким холодным десертом, подавая его с ароматным кофе или чаем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 700 Грамм
высокой жирности
Сметана 200 Миллилитров
Желатин 25 Грамм
Вода горячая 100 Миллилитров
Сахар 120 Грамм
Стружка кокосовая 20 Грамм
Печенье 350 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм

Количество порций

Калорийность

286 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Сметану и творог выбирайте жирные.

Шаг 2

Желатин высыпьте в глубокую пиалу и залейте горячей водой. Тщательно размешайте и оставьте на 10 минут для набухания.

Шаг 3

В это время выложите творог и сметану в глубокую емкость, всыпьте сахарный песок. По желанию можете добавить любой ароматизатор. Норму сахара не снижайте, так как желатин часто забирает сладость.

Шаг 4

Тщательно перемешайте набухший желатин, чтобы он полностью растворился. Влейте в емкость к творогу и отпюрируйте погружным блендером не менее 5-8 минут. Очень важно измельчить все ингредиенты.

Шаг 5

Затем всыпьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Можно обойтись и без нее, но так чизкейк получается более вкусным.

Шаг 6

Печенье измельчите в кухонном комбайне и залейте растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешайте всю массу.

Шаг 7

Выложите ее на дно формы для чизкейка и тщательно утрамбуйте, заходя и на бортики.

Шаг 8

Залейте в форму творожную массу и стукните несколько раз об стол ею, чтобы вышли пузырьки воздуха. Поместите форму в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь.