Чизкейк с рикоттой
Что можно приготовить с добавлением рикотты? Вариантов блюд существует огромное количество: например, чизкейк с рикоттой в летнем варианте. Ягоды
и фрукты можно добавлять любые по вашему вкусу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 Стакана
- Сливочное масло 230 Грамм
-
Яйца
4 Штуки
3 в начинку - Рикотта 500 Грамм
- Сахар 420 Грамм
- Ванилин 1 По вкусу
- Разрыхлитель 1 Чайных ложек
- Лимонный сок 2 Ст. ложки
- Цедра лимона 1 Чайных ложек
Количество порций
Шаг 1
Чизкейк невозможен без хрустящей основы. Для ее приготовления нужно смешать муку с солью и сахаром, добавив к ним масло. Замесите тесто, выложите его в форму для выпечки и уберите в холодильник.
Шаг 2
Тем временем нужно приготовить начинку: смешайте сыр, 350 г сахара, цедру, 3 яйца, 5 ст. л. сливочного масла и 150 г муки до однородного состояния.
Шаг 3
Замесив "тесто" (это будет сырная начинка), выложите все в форму, в которой у нас уже готова основа.
Шаг 4
Запекается такой чизкейк при температуре 160 градусов около 80 минут.
Оценить рецепт
4.5
2
