Черные булочки
Красивые, оригинальные булочки для крутой вечеринки или к Хэллоуину. Посмотрите как приготовить черные булочки без хлопот, и самое главное - без вредных красителей. Надеюсь, рецепт вам пригодится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 300 грамм
- Молоко 200 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйца куриные 2 штуки
- Дрожжи сухие 1 ст. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
- Активированный уголь 5 штук
- Кунжут 2 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Молоко подогрейте, добавьте коричневый сахар и дрожжи. Оставьте минут на 10, чтобы запенились дрожжи.
Шаг 2
Растопите сливочное масло.
Шаг 3
Добавьте к молоку и дрожжам масло и одно яйцо. Перемешайте.
Шаг 4
В ступке разотрите активированный уголь.
Шаг 5
Просейте муку и активированный уголь, добавляйте небольшими порциями и замесите тесто.
Шаг 6
Вымешайте тесто до эластичного состояния.
Шаг 7
Накройте емкость с тестом и оставьте для подъема примерно на полтора часа.
Шаг 8
Обомните тесто, сформируйте "колбаску" и разрежьте на 6 частей.
Шаг 9
Булочки уложите на пекарскую бумагу и оставьте на 30 минут для расстойки.
Шаг 10
Смажьте булочки взбитым яйцом, и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой духовке до 200 градусов 25-30 минут.
Оценить рецепт
4.0
4
Похожие рецепты
Черный бургер
Мука
Помидоры
Лук красный
Молоко
Вода
Соевый текстурат
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Дрожжи
Черный перец
Кетчуп
Черный краситель пищевой
Майонез
Зира
Салат листовой
Солёный огурец
Копченая паприка
Кунжут
Черный бургер — эффектное, оригинальное блюдо. И хотя, вкус булочек чёрного цвета ничем не отличается от обычных, такой бургер смотрится намного интереснее! Делюсь своим способом приготовления.
Черный пудинг
Свиная кровь
Свиное сало
Овсянка мелкая
Молоко
Соль
Черный молотый перец
Душистый молотый перец
Лук
Колбасная оболочка
При слове «пудинг» представляется сладкий десерт, но в Ирландии это традиционное мясное блюдо, которое подается к основному столу. Смотрите в моем рецепте, как приготовить черный пудинг.
Булочки с шоколадной начинкой "Синнабон"
Мука
Молоко
Сметана 30%
Сахар
Сахарная пудра
Сливки
Сливочное масло
Сахар
Сливочное масло
Какао
Сухие дрожжи
Ванильный сахар
Соль
Яйца
Булочки "Синнабон" — это очень ароматные и вкусные французские булочки с воздушным тестом. В оригинале используют корицу как начинку, но мы предлагаем уникальную шоколадную начинку. Попробуйте!
Булочки "По 9 копеек"
Мука пшеничная
Вода
Сахар
Молоко
Сливочное масло
Дрожжи
Соль
Яйцо
Ванилин
Давно хотела испечь булочки "По 9 копеек" из советского прошлого. Решилась и результат превзошел все мои ожидания. Воздушные, ароматные, именно с той темной корочкой. Делюсь рецептом!
Шоколадно-ржаные булочки
Темный шоколад
Мука ржаная
Молоко
Сливочное масло
Мука пшеничная
Сахар коричневый
Семена тмина
Бальзамический уксус
Сода
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Любите домашнюю выпечку, но не хотите тратить на неё много времени? У вас часто не получается тесто? Тогда этот рецепт для вас! Помимо его простоты и быстроты, он ещё и оригинальный. Читайте!
Сдобные булочки в стиле краффин
Мука пшеничная высший сорт
Молоко
Вода
Сахар
Масло сливочное
Масло растительное
Манная крупа
Какао-порошок
Дрожжи сухие
Соль
Желтки
Ванилин
Пышные и нежные булочки, с красивым мраморным рисунком и слоистостью. Их так приятно понемногу раскручивать и есть, запивая горячим чаем!
Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)
Мука
Молоко
Сахар
Сыр сливочный
Масло сливочное
Сахарная пудра
Корица молотая
Дрожжи прессованные
Лимонный сок
Поваренная соль
Ванилин
Яйцо
Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%).
Булочки "Бухтельн"
Мука
Джем абрикосовый
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Сахарная пудра
Дрожжи
Яйцо
Пакетик ванильного сахара
Соль
Что может быть лучше ароматной и вкусной домашней выпечки к завтраку? Ну разве что, если это будут австрийские булочки "Бухтельн" (Buchteln), ведь австрийская выпечка одна из лучших в Европе.
Ржаные булочки без дрожжей
Сметана
Мука ржаная
Мука пшеничная
Сода
Соль
Льняные семечки
Кунжут
Рецепт ржаных булочек без дрожжей. Они получаются плотными, но не тяжелыми, очень вкусными и ароматными. Долго не черствеют. Подойдут для бургеров.
Гренки из черного хлеба с яйцом
Хлеб ржаной
Молоко
Чеснок
Яйцо
Яйцо
Соль
Перец черный
Растительное масло
Предлагаю приготовить гренки из чёрного хлеба с яйцом. Сладкие гренки из белого хлеба делают многие, а вот солёные, с чесночным ароматом, возможно некоторые не пробовали.
Булочки, политые шоколадом
Сдобное тесто
Оливковое масло
Сахар
Шоколад
Тростниковый сахар
Яйцо
Булочки, политые шоколадом - идеальный вариант угощения к чашечке чая или кофе, особенно в зимний день. Эти булочки необходимо готовить из сдобного теста на закваске, по желанию с изюмом или орехами.