Черничный пирог со сливками

Этот черничный пирог со сливками в домашних условиях готовить просто и приятно. Пусть это отнимает время, но зато ведь какой результат получится замечательный! Вкусная корзинка с нежной начинкой!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Черника 300 Грамм
Мука 2 Стакана
Масло сливочное 200 Грамм
Яйца 3 Штуки
1 шт. - в тесто, 2 шт. - для заливки
Сливки 300 Грамм
Сахар 150 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Смешаем сначала чуть подтаявшее масло с мукой, 100 г сахара, соль и содой. Смешаем в крошку, затем добавим яйцо, перемешаем. Пусть охладиться полчаса в холодильнике, а затем формируем пласт с бортиками и запекаем в духовке до румяности.

Шаг 2

2. Делаем заливку. Взбиваем яйца с сахаром, добавим сливки и крахмал. Тщательно перемешаем.

Шаг 3

3. Примерно через 15 минут корж из духовки можно вынуть. Остужаем, выкладываем сверху ягоды и заливаем нашей смесью. Отправим в духовку еще на 15-20 минут.