Чечевичный томатный суп
Хороший вариант для обеда - чечевичный томатный суп в домашних условиях. Это хорошая альтернатива привычным первым блюдам. Более того, такой суп очень полезный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чечевица 1 Стаканов
- Сок томатный 600 Миллилитров
- Морковь 1 Штука
- Лук зеленый 50 Грамм
- Перец болгарский 1 Штук
- Соль и перец По вкусу
- Растительное или оливковое масло 3 Ст. ложки
Шаг 1
![1. Переберите чечевицу и замочите в воде на один час. После этого воду можно слить, а чечевицу отварить в двух стаканах воды не более тридцати минут (до полу готовности). Я брала для этого супа зеленую чечевицу, которая готовится около 50 минут.](https://img.povar.ru/mobile/71/a9/57/bd/chechevichnii_tomatnii_sup-111726.jpg)
1. Переберите чечевицу и замочите в воде на один час. После этого воду можно слить, а чечевицу отварить в двух стаканах воды не более тридцати минут (до полу готовности). Я брала для этого супа зеленую чечевицу, которая готовится около 50 минут.
Шаг 2
![2. Подготовьте все продукты и можно приступать к нарезанию. Нарежьте мелко зеленый лук, сладкий перец (предварительно его очистив). Можно использовать даже замороженные овощи (как в моем случае).](https://img.povar.ru/mobile/ac/81/6c/0b/chechevichnii_tomatnii_sup-111727.jpg)
2. Подготовьте все продукты и можно приступать к нарезанию. Нарежьте мелко зеленый лук, сладкий перец (предварительно его очистив). Можно использовать даже замороженные овощи (как в моем случае).
Шаг 3
![3.
Морковь лучше не нарезать, а натирать на крупной терке. После того как подготовили овощи, можно приступать к процессу приготовления. Влейте в кастрюлю 2 столовые ложки оливкового или растительного масла и отправьте в нее жариться лук. Через несколько минут добавьте к луку морковь и перец. Также обжарьте до полуготовности и влейте пол стакана воды. Протушите все около 6 минут.](https://img.povar.ru/mobile/6c/ca/13/52/chechevichnii_tomatnii_sup-111728.jpg)
3. Морковь лучше не нарезать, а натирать на крупной терке. После того как подготовили овощи, можно приступать к процессу приготовления. Влейте в кастрюлю 2 столовые ложки оливкового или растительного масла и отправьте в нее жариться лук. Через несколько минут добавьте к луку морковь и перец. Также обжарьте до полуготовности и влейте пол стакана воды. Протушите все около 6 минут.
Шаг 4
![4. Теперь можно в кастрюлю добавить чечевицу и хорошенько все перемешать. Затем влейте томат или томатную заправку. После этого можно поперчить и посолить по вкусу. Если томат слишком кислый – добавьте немного сахара.](https://img.povar.ru/mobile/f6/81/b7/ec/chechevichnii_tomatnii_sup-111729.jpg)
4. Теперь можно в кастрюлю добавить чечевицу и хорошенько все перемешать. Затем влейте томат или томатную заправку. После этого можно поперчить и посолить по вкусу. Если томат слишком кислый – добавьте немного сахара.
Шаг 5
![5. Проварите суп около десяти минут до полной готовности чечевицы. Не забывайте постоянно помешивать. Кроме этого, пробуйте на вкус и можете добавить приправы.](https://img.povar.ru/mobile/38/32/82/48/chechevichnii_tomatnii_sup-111732.jpg)
5. Проварите суп около десяти минут до полной готовности чечевицы. Не забывайте постоянно помешивать. Кроме этого, пробуйте на вкус и можете добавить приправы.
Шаг 6
![6. Подготовьте тем временем чеснок и зелень. Нарежьте мелко и добавьте в суп только тогда, когда он будет готов.](https://img.povar.ru/mobile/ad/ea/63/57/chechevichnii_tomatnii_sup-111734.jpg)
6. Подготовьте тем временем чеснок и зелень. Нарежьте мелко и добавьте в суп только тогда, когда он будет готов.
Шаг 7
![7. Дайте настояться супу около пятнадцати минут и можете разливать по порциям. Сверху можно украсить суп зеленью петрушки и притрусить черным молотым перцем.](https://img.povar.ru/mobile/86/33/bd/a9/chechevichnii_tomatnii_sup-111736.png)
7. Дайте настояться супу около пятнадцати минут и можете разливать по порциям. Сверху можно украсить суп зеленью петрушки и притрусить черным молотым перцем.
Видео рецепт "Чечевичный томатный суп"
![Видео рецепт Чечевичный томатный суп](https://i.ytimg.com/vi/U6qZQCayIw8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из маша и чечевицы](https://img.povar.ru/mobile/52/45/25/45/sup_iz_masha_i_chechevici-748343.jpg)
![Суп из чечевицы вкусный](https://img.povar.ru/mobile/6d/74/c7/0c/sup_iz_chechevici_vkusnii-428019.jpg)
![Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой](https://img.povar.ru/mobile/78/c3/d4/7d/sup_iz_chechevici_ot_iulii_visockoi-403826.jpg)
![Суп чечевичный в хлебных мисках](https://img.povar.ru/mobile/98/0e/e5/9f/sup_chechevichnii_v_hlebnih_miskah-402269.jpg)
![Суп из чечевицы с беконом](https://img.povar.ru/mobile/00/96/c7/32/sup_iz_chechevici_s_bekonom-387924.jpg)
![Суп чечевичный по-турецки](https://img.povar.ru/mobile/9b/39/ca/98/sup_chechevichnii_po-turecki-111366.jpg)
![Чечевично-гороховый суп](https://img.povar.ru/mobile/78/37/c4/51/chechevichno-gorohovii_sup-109946.jpg)