Чечевица с баклажанами

Баклажаны и чечевица — удачное сочетание, которое обычно нравится всем. Предлагаю свой вариант приготовления чечевицы с баклажанами в духовке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Красный лук 1/3 Штуки
Помидор 1/2 Штуки
Чечевица 40 Грамм
Карри 1/4 Чайных ложки
Перец черный 1 Щепотка
Соль По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Веганский сыр 10-15 Грамм

Количество порций

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу залейте водой и отварите до мягкости.

Шаг 3

Баклажан опустите целиком в кипящую воду и варите 5 минут.

Шаг 4

Разрежьте баклажан пополам и вырежьте сердцевину.

Шаг 5

Обжарьте на сковороде измельчённый чеснок и лук до мягкости. Затем добавьте порезанный кубиками помидор и сердцевину баклажана. Добавьте карри, перец и соль, готовьте все вместе 10-15 минут.