Чечевица с баклажанами
Баклажаны и чечевица — удачное сочетание, которое обычно нравится всем. Предлагаю свой вариант приготовления чечевицы с баклажанами в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 Штука
- Красный лук 1/3 Штуки
- Помидор 1/2 Штуки
- Чечевица 40 Грамм
- Карри 1/4 Чайных ложки
- Перец черный 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Чеснок 1 Зубчик
- Веганский сыр 10-15 Грамм
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Чечевицу залейте водой и отварите до мягкости.
Шаг 3

Баклажан опустите целиком в кипящую воду и варите 5 минут.
Шаг 4

Разрежьте баклажан пополам и вырежьте сердцевину.
Шаг 5

Обжарьте на сковороде измельчённый чеснок и лук до мягкости. Затем добавьте порезанный кубиками помидор и сердцевину баклажана. Добавьте карри, перец и соль, готовьте все вместе 10-15 минут.
Шаг 6

Соедините овощную начинку, чечевицу и мелко порезанный сыр.
Шаг 7

Половинки баклажана смажьте маслом, заполните начинкой. Запекайте баклажаны в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 8

Чечевица с баклажанами готова, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты






