1 ч.

Чебуреки с бараниной на заварном тесте

При одном упоминании о чебуреках у меня появляется буквально волчий аппетит. Сочные, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом, их пробовал каждый. А готовить их вовсе не сложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Мука пшеничная 3 стакана Для теста.
Соль 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное По вкусу Для фритюра.
Масло растительное 2 ст. ложки Для теста.
Черный перец молотый 0,5 ч. ложки
Вода 50 мл
Вода 1 стакан Для теста.
Мякоть баранины 500 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поставьте воду (1 ст.) в кастрюльке на огонь.

Шаг 2

Смешайте просеянную муку и соль.

Шаг 3

Когда вода закипит, добавьте в нее растительное масло и влейте в муку. Интенсивно перемешайте.

Шаг 4

Хорошо вымесите тесто, чтобы оно не липло к рукам и отправьте его в холодильник на 30 минут.

Шаг 5

Мясо прокрутите с помощью мясорубки. Лук измельчите. Я тру его на терке или измельчаю блендером.

Шаг 6

Смешайте лук с мясом. Посолите, поперчите.

Шаг 7

Тесто поделите на 8 частей. Очень тонко раскатайте.

Шаг 8

Фарш выкладывайте на половинку теста, не доходя до края. Сложите тесто пополам, край закрепите вилкой. Готовые чебуреки оставьте на 10 минут.

Шаг 9

В большую сковороду вылейте масло для фритюра и сильно его разогрейте. Опускайте по одному чебуреку и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 10

Готовые чебуреки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы они отдали излишки жира.

Шаг 11

Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Чебуреки из заварного теста с водкой

Мука Фарш Вода горячая Лук репчатый Вода ледяная Яйцо Масло растительное Водка Сахар Соль

Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!

30 мин

4.3

–

Чебуреки по-татарски

Масло растительное Мука пшеничная Свиная шейка Говяжья лопатка Вода Бульон говяжий Перец черный молотый Соль Лук репчатый Яйцо

Сегодня это блюдо стало одним из самых популярных на нашей территории, однако не все знают, как правильно приготовить настоящие чебуреки по-татарски, ведь они сильно отличаются от тех, что продаются.

1 ч. 30 мин

–

4.6

–

Чебуреки классические

Мука пшеничная Фарш говяжий Вода Соль Яйцо Лук Соль, перец

Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!

40 мин

5.0

–

Чебуреки с водкой

Говяжий фарш Мука Оливковое масло Молоко Растительное масло для жарки Вода Водка Сахар Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса.

1 ч.

–

5.0

–

Сочные чeбуpеки с мясoм

Мука Фарш мясной Горячая вода Вода, бульон или кефир Масло растительное Соль Лук репчатый Перец

Кто не любит чебуреки? Возможно лишь те, кто не ел настоящие, правильные… Сейчас я расскажу вам, как приготовить вкусные сочные чебуреки с мясом! Рекомендую добавить рецепт в избранное.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Караимские чебуреки

Говядина Мука пшеничная Вода Масло растительное Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сода

Румяные чебуреки так и тают во рту, обжигая горячим мясным соком. Чтобы их приготовить, вам понадобится примерно 40-50 минут, говяжий фарш и отличное настроение. В тесто добавляйте водку или соду.

50 мин

–

4.6

282

Чебуреки по-грузински

Фарш говяжий Мука Вода Растительное масло Водка Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Это невероятно вкусные чебуреки по-грузински. Тесто хрустящее, пузырчатое, откусываешь, а оттуда вытекает ароматный сок! Попробуйте приготовить, вы будете в восторге.

11 ч.

–

4.7

–

Чебуреки с мясом и сыром

Мука Мясо Вода Масло растительное Сыр Соль Перец черный молотый Лук

Очень сочные и вкусные получаются чебуреки с мясом и сыром. Обязательно попробуйте их приготовить и угостите своих родных или гостей. Поверьте, они точно будут в восторге!

25 мин

–

4.4

–

Тесто для чебуреков с водкой

Мука Вода Масло растительное Сахар Водка Соль

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста, с которым чебуреки получаются особенно вкусными. Некоторые делают самое простое тесто, а кто-то добавляет в него секретные ингредиенты как здесь.

50 мин

–

3.8

–

Чебуреки в казане

Мука пшеничная Фарш говяжий Вода Масло растительное Водка Соль Лук репчатый Яйцо куриное Перец черный молотый

Сочные и хрустящие чебуреки можно пожарить и в казане, получая отличное блюдо не только для перекуса, но и для обеда, ужина. Чебуреки можно подать с белыми соусами на сметанной основе.

40 мин

–

4.3

–

Чебуреки с пузырьками

Мука Фарш Вода Масло растительное Соль

Чебуреки по этому рецепту всегда получаются удачными, с пузырьками, хрустящими и очень вкусными. Готовить их просто и быстро. Лучше всего готовые чебуреки сочетаются со сметаной.

20 мин

4.2

–

Чебурек

Курица Мука Вода Молоко Растительное масло Чеснок Соль Яйцо Луковица Соль, перец, зелень

Среди многообразия вариантов несладкой выпечки чебуреки занимают особое место, согласны? Нежная мясная начинка в хрустящем тесте — это невероятно вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно.

2 ч.

–

5.0

–