Чакапули со свининой

Для всех любителей грузинской кухни, а также для тех, кому нравится баловать домочадцев новыми вкусными, сытными и необычными блюдами, я расскажу, как приготовить чакапули со свининой. Вкусно и сочно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 Грамм
Сливы зеленые 150 Грамм
Эстрагон 200 Грамм
Лук зеленый 200 Грамм
Кинза 150 Грамм
Чеснок 30 Грамм
Перец зеленый 2 Штуки
Вино белое сухое 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Мясо режем небольшими кубиками и складываем в казанок. Солим и включаем огонь, обжарим до появления румяной корочки. Если свинина недостаточно жирная и не выделяет сок - добавьте немного масла.

Шаг 2

2. Эстрагон, кинзу и лук м елко шинкуем и добавим к мясу. Сюда же - перец кусочками и давленные чеснок. Сливки оставим целыми. Потушим под крышкой в вине на небольшом огне.