Чакапули из баранины
В грузинской традиционной кухне есть много отличных блюд, но Чакапули из баранины нужно уделить особое внимание, ведь такое изобилие красок, потрясающий вкус и аромат мало где встретишь. Готовим?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1,5 кг
- Перец болгарский 2 штуки сладкий, зеленый
- Перец зеленый острый 1 штука
- Лук зеленый 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Базилик 1 пучок
- Тархун 1 пучок
- Белое сухое вино 2 стакана
- Чеснок 3 зубчика
- Соль По вкусу
- Ткемали По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Хорошенько промываем всю зелень и перец. Обсушиваем и рубим зелень, оба вида перца измельчаем.
Шаг 2
Мясо моем и просушиваем. Режем его крупно. В большую кастрюлю выкладываем мясо, чередуя его с зеленью и перцем.
Шаг 3
Включаем средний огонь и начинаем тушить блюдо, пока продукты не пустят сок. Как выделится сок, выжидаем минут 5, а затем вливаем вино.
Шаг 4
Далее кладем "Ткемали" по вкусу и тушим блюдо на небольшом огне около трех часов. В конце по желанию можете добавить измельченный чеснок.
Шаг 5
Раскладывайте "Чакапули" порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чакапули из баранины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
13
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Чакапули грузинские из баранины
Баранина
Слива
Болгарский перец
Белое сухое вино
Лук
Зелень
Перец острый
Чеснок
Специи
Если вы все еще думаете, что блюда национальной кухни - это нечто слишком сложное, это не так. И чтобы убедиться, предлагаю вам узнать, как сделать чакапули грузинские из баранины. Очень вкусно!
Барбекю из баранины с кинзой
Баранина
Красное вино
Лавровый лист
Чеснок
Рецепт приготовления вкусного барбекю из баранины. Американская кухня.
Баранина по-провански
Баранья корейка
Красное сухое вино
Маслины без косточек
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Луковица
Сладкий перец
Веточка розмарина
Веточки петрушки
Измельченная цедра одного апельсина
Лавровый лист
Соль, перец
Рецепт приготовления баранины в традициях французской кухни.
Баранина в арабском стиле
Мякоть баранины
Крепкий горячий чай
Чернослив
Приправы к мясным блюдам
Молотый имбирь
Молотая корица
Луковица
Пучок петрушки
Пучок кинзы
Рецепт приготовления баранины в арабском стиле
Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
Баранья нога
Помидоры
Лук
Оливковое масло
Розмарин
Чеснок
Соль
Черный перец
Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.
Южно-Африканское рагу из баранины
Баранина
Рис
Сметана
Миндаль
Карри
Растительное масло
Чеснок
Куркума
Луковица
Курага
Яблоки
Чили
Листья лимона
Лимон
Соль
Яйца
Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.
Рагу из баранины "Тоскана"
Филе ягненка
Белая фасоль
Консервированные помидоры
Дикий рис
Бульон
Оливковое масло
Фисташки
Итальянские травы
Карри
Красный чили перец
Зеленый чили перец
Луковица
Соль
Молотый перец
Сахар
Кайенский перец
Тоскана – это итальянское местечко, наполненное спокойствием и умиротворением, где взгляд ласкают дивные пейзажи и время летит незаметно. Название блюда говорит само за себя.
Баранина в рисовой корке
Красное вино
Сыр
Длиннозерный дикий рис
Топлёное масло
Горчица
Холодное сливочное масло
Листья тимьяна
Чеснок
Соль
Лук-шалот
Масло
Соус табаско
Филе ягненка
Лимон
Перец
Соль
Перец
Рецепт приготовления вкусного блюда из баранины и риса.
Баранина с йогуртовым соусом
Обезжиренный йогурт
Оливковое масло
Фарш из лука-шалот
Лимонный сок
Нарезанная кинза
Соль и молотый перец
Ребрышки ягненка
Рецепт приготовления жареных ребрышек ягненка с соусом из йогурта, лука-шалот, кинзы и лимонного сока.
Баранина с мятным соусом
Баранина
Мята
Петрушка
Масло растительное
Горчица в зернах
Сок лимона
Приправа для мяса
Перец болгарский зеленый
Соль
Блюдо с невероятным вкусом и ароматом - баранина с мятным соусом. Такой деликатес вы сможете приготовить в домашних условиях всего лишь за 1 час, при наличии свежего мяса молодого ягненка.
Баранина с помидорами и сухофруктами
Бескостная баранина
Очищенные помидоры
Курага
Чернослив без косточек
Оливковое масло
Сок лайма
Паприка
Соль и молотый перец
Репчатый лук
Зубчик чеснока
Рецепт приготовления жареной баранины с помидорами, черносливом, курагой, папркиой, луком и кинзой.
Баранина с цветной капустой и соусом
Цветная капуста
Рис басмати
Обезжиренный йогурт
Оливковое масло
Лимонный сок
Порошок карри
Зубчик чеснока
Репчатый лук
Соль и молотый перец
Ребра ягненка
Рецепт приготовления жареной баранины с запеченной цветной капустой, соусом из йогурта и рисом басмати.