Баранина с помидорами и сухофруктами
Рецепт приготовления жареной баранины с помидорами, черносливом, курагой, папркиой, луком и кинзой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 5 ч. ложек
- Бескостная баранина 550 грамм
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Зубчик чеснока 4 штуки
- Паприка 1/2 ч. ложки
- Курага 1/2 стакана
- Чернослив без косточек 1/2 стакана
- Очищенные помидоры 450 грамм
- Сок лайма 2 ст. ложки
Описание приготовления:
В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой нагреть масло на сильном огне. Приправить баранину солью и перцем, жарить до коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Выложить баранину в тарелку.
Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук и чеснок, готовить, помешивая, до мягкости, от 2 до 4 минут. Добавить паприку, курагу, чернослив, помидоры, 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь. Варить на медленном огне, прикрыв крышкой, пока соус не загустеет, от 25 до 30 минут.
Вернуть баранину в кастрюлю, варить, пока мясо не нагреется, примерно 1 минуту. Добавить кинзу и сок лайма. Подавать баранину с кинзой и крупой кус-кус на гарнир при желании.
Видео рецепт "Баранина с помидорами и сухофруктами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Баранина с помидорами
Баранина
Помидоры
Луковица
Растительное масло
Чеснок
Зелень
Соль
Перец
Баранина с помидорами - отличное мясное блюдо для особенного ужина. Главное - свежая и качественная баранина. Готовится оно около часа. Баранина выходит мягкая, нежная, сочная и ароматная. Попробуйте!
Суп из баранины с помидорами
Баранина
Рис
Томатный соус
Картофель
Лук репчатый
Помидоры
Морковь
Зелень
Соль
Перец
Чтобы приготовить вкусный и сытный обед, нужно не так уж много усилий! В этом рецепте суп варится на основе бараньей шейки с овощами. Кушанье получается знатное! Наваристый и густой суп идеален!
Баранина с помидорами и луком
Баранина
Помидоры в собственном соку
Базилик свежий измельченный
Чеснок
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
На самом деле с бараниной сочетаются многие овощи, но все же помидоры лучше других оттеняют вкус этого мяса и делают его насыщеннее и ярче, с ними баранина получается просто восхитительная.
Плов из баранины с помидорами
Баранина
Рис
Морковь
Лук репчатый
Барбарис
Зира
Куркума
Имбирь тертый
Помидор
Чеснок
Масло растительное
Специи
Соль
Плов из баранины, несомненно, - превосходное блюдо, я обычно добавляю в него пару спелых помидоров, так плов получается намного сочнее, да и вкус у него, как мне кажется, становится еще лучше.
Баранина на косточке с помидорами и вином
Ребрышки бараньи
Вино сухое красное
Консервированные помидоры
Болгарский перец
Картофель
Бараний жир
Сахар и соль
Перец жгучий
Имбирь
Зелень
Рецепт приготовления баранины на косточке с вином и помидорами. Тертый свежий картофель и имбирь добавляем к ребрышкам.
Баранина тушеная с помидорами
Помидор
Баранина
Картофель
Чеснок
Морковь
Зира, кориандр, соль, перец
Вкусно приготовленная баранина залог отличного обеда или ужина. Еще лучше, если приготовленное блюдо выступает как гарнир, так и второе. Блюдо баранина тушеная с помидорами сочетает все это в себе.
Баранина в соевом соусе с помидорами
Баранина
Вода
Масло
Соевый соус
Перец белый
Лук
Помидор
Корица
Баранина в соевом соусе с помидорами готовится очень просто. Все загружается в казанок и тушится до готовности. С таким рецептом справится даже не очень искушенный повар. Вот рецепт из моей копилки!
Баранина, тушеная с луком и помидорами
Баранина
Вода
Масло растительное
Зира
Морковь
Лук
Помидоры
Если вы все еще думаете, что баранина требует длительного маринования, чтобы чуть размягчится и избавиться от запаха, - вы ошибаетесь! Расскажу, как сделать баранину, тушеную с луком и помидорами!
Баранина с баклажанами и помидорами
Баранина на косточке
Картофель
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Попробовав хотя бы один раз это замечательное блюдо, вы полюбите его надолго! Баранье мясо тушится с овощами на сковороде, затем подается к столу в качестве второго блюда. Сытно, вкусно и ароматно!
Плов с бараниной и сухофруктами
Баранина
Рис
Чеснок
Морковь
Соль
Масло растительное
Лук репчатый
Специи
Такой вариант плова особенно нравится детям, но и взрослые всегда кушают его с удовольствием. Плов с бараниной и сухофруктами готовится довольно просто, предлагаю вам сегодня сделать его к ужину.
Барбекю из баранины с кинзой
Баранина
Красное вино
Лавровый лист
Чеснок
Рецепт приготовления вкусного барбекю из баранины. Американская кухня.