Баранина с помидорами
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Julechka

Баранина с помидорами

Баранина с помидорами - отличное мясное блюдо для особенного ужина. Главное - свежая и качественная баранина. Готовится оно около часа. Баранина выходит мягкая, нежная, сочная и ароматная. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранина 500 Грамм
  • Помидоры 300 Грамм
    Свежие или консервированные в собственном соку
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Зелень - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу
  • Растительное масло 4-5 Ст. ложек

Описание приготовления:

Баранину с помидорами можно приготовить по очень простому рецепту. В нем - минимум ингредиентов. Да и делать чего-то особенного не надо. По такому рецепту можно приготовить любое мясо. Зелень подбирайте сезонную, ее можно добавлять много. Лук, чеснок, а также острый перец добавляйте по вкусу. То же можно сказать и о специях. Что касается помидоров, то свежие можно заменить на 300 грамм густой томатной пасты или помидоров в собственном соку (консервированных кусочками или целиком).
Как приготовить баранину с помидорами?
1. Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок нарубите. В сковороде на прогретом растительном масле обжарьте лук, через пару минуток добавьте к нему чеснок. Жарьте до мягкости, помешивая.
2. Баранину промойте, нарежьте кусочками и добавьте к луку с чесноком. Посолите, поперчите и обжарьте в течение 5-7 минут, помешивая.
3. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и опустите на пару минут в кипяток. Снимите кожицу и измельчите блендером. Можно использовать и консервированные помидоры без кожицы в собственном соку.
4. Добавьте помидоры к мясу, перемешайте и тушьте на среднем огне в течение 30-40 минут.
5. Зелень промойте и мелко нарубите. Добавьте к мясу в самом конце его приготовления.
Баранина с помидорами готова! Подавайте с любимым гарниром - картофелем, овощами.
Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

25.07.2013 13:12
Листаю рецепт и слюной захлебываюсь :) Завтра утром пойду на рынок и куплю баранину, приготовлю! Спасибо за рецепт, уверена что получится вкусно.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×