1 ч.

Баранина с цветной капустой и соусом

Рецепт приготовления жареной баранины с запеченной цветной капустой, соусом из йогурта и рисом басмати.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис басмати 1 стакан
Обезжиренный йогурт 1/2 стакана
Лимонный сок 1 ст. ложка
Зубчик чеснока 1 штука
Соль и молотый перец - по вкусу
Цветная капуста 1.1 кг
Репчатый лук 2 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Порошок карри 2 ч. ложки
Ребра ягненка 8 штук

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. В маленькой миске смешать йогурт, кинзу, лимонный сок и чеснок. Приправить солью и перцем, отложить соус в сторону. Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке, отложить в сторону.

Нарезать цветную капусту, выложить на листе для выпечки. Полить маслом и посыпать карри. Приправить солью и перцем. Выпекать, помешивая иногда, пока капуста не станет мягкой и коричневого цвета, от 25 до 30 минут.

Нагреть большую сковороду на среднем огне, посыпать 1 чайной ложкой соли. Обжарить 4 ребрышка с обеих сторон, от 2 до 4 минут с каждой стороны. Выложить в тарелку. Протереть сковороду бумажным полотенцем. Повторить с оставшейся бараниной. Подавать баранину с рисом, цветной капустой и йогуртовым соусом.

Видео рецепт "Баранина с цветной капустой и соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мясо с цветной капустой в духовке

Свинина Цветная капуста Сыр Яйца Горчица Соль и специи

Мясо с цветной капустой - отличное сочетание, а вместе с сыром и яичной заливкой - вкуснее вдвойне! Такое блюдо подойдет даже для праздничного стола в виде закуски.

1 ч.

4.1

208

Цветная капуста с мясом

Фарш Сыр Чеснок Капуста Яйцо Лук Майонез, специи

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления цветной капусты с мясом для праздничного стола. Удивите своих гостей ароматной и румяной капустой с фаршем, ведь это очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

Цветная капуста с мясом и картошкой

Цветная капуста Свинина Масло подсолнечное Соль Картофель Морковь Лук

Любите вкусное овощное рагу? А вы пробовали это блюдо в исполнении со свежей цветной капустой и сочной свининой? Я предлагаю приготовить цветную капусту с мясом и картошкой в мультиварке.

50 мин

4.3

105

Форикол

Баранина Капуста Вода Перец горошком Соль

Традиционное норвежское блюдо форикол в домашних условиях готовится быстро и легко, зато новое вкусовое сочетание не оставит вас равнодушным! Баранина, специи и капуста - все, что вам понадобится!

2 ч.

–

4.1

Баранина тушеная с капустой

Баранина Капуста белокочанная Вода Оливковое масло Мука Чеснок Соль Сушеный чили Свежая зелень

Если вы раздумываете над тем, что бы приготовить такого вкусненького для своей семьи, советуем вам приготовить вместе с нами тушеную баранину с капустой. Блюдо очень аппетитное и ароматное.

20 мин

–

4.0

–

Баранина с овощами запеченная

Баранина Баклажан Патиссоны Лук Помидоры Перец сладкий Масло растительное Чеснок Специи

Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления баранины с овощами запеченной. Получается и горячее, и гарнир "в одном флаконе", то есть, в данном случае - в пакете для запекания! Очень вкусно!

1 ч. 18 мин

–

3.4

Буглама из баранины

Баранина Помидоры Спаржевая фасоль Лук Алыча Зелень Соль Картофель Морковь Перец болгарский Баклажаны Перец острый

Вкусное и очень сытное блюдо из баранины с овощами, которое понравится в первую очередь мужчинам.

2 ч.

4.6

Щи из баранины с капустой

Вода Капуста Баранина Чеснок Картофель Лук Морковь Лавровый лист Соль, перец

Сытные щи из баранины меня научила готовить бабушка. У неё они всегда получались ароматные и наваристые. Продукты и рецепт приготовления - простые. Пробуйте!

2 ч.

–

3.9

147

Баранина карри

Баранина Томатный соус Кинза Чеснок Вода Сливочное масло Кардамон Корица Тмин Молотая гвоздика Молотый кориандр Перец чили Соль Перец Молотый имбирь Лавровый лист Лук Помидоры

Баранина карри - блюдо, отличающееся тем, что готовится оно со множеством специй. От того и вкус мяса получается интересным и приятным. Рассказываю и показываю фотками, как приготовить баранину карри!

2 ч.

4.5

–

Баранья нога в духовке с овощами

Баранина Фасоль спаржевая зеленая Кукуруза Лук Морковь Брокколи Перец болгарский Цветная капуста Брюссельская капуста Сок лимона Горчица в зернах Масло растительное Соль Перец молотый

Праздничное блюдо, которое с легкостью можно приготовить и в домашних условиях. Выбирайте молодую баранину, она быстрее готовится и подбирайте маринад по своему вкусу, добавляя немного горчицы!

4 ч.

–

5.0