Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — MeItaliano

Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)

Рецепт приготовления нежного бараньего мяса. Итальянская кухня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баранья нога 1 Килограмм
  • Помидоры 800 Грамм
  • Лук 100 Грамм
  • Розмарин 10 Грамм
  • Чеснок 10 Грамм
  • Оливковое масло 100 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Черный перец 1 Щепотка
Количество порций

Калорийность

110 ккал

Калорийность

0 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Отделите мясо от кости. Свяжите кусок мяса ниткой для того, чтобы оно не потеряло свою форму во время приготовления.

Шаг 2

Сделайте острым ножом достаточно глубокие отверстия.

Шаг 3

В отверстия положите смесь трав, чабрец, розмарин и чеснок. Положите баранину в глубокую сковороду с оливковым маслом. Поставьте средний огонь. Посыпьте солью и перцем. Добавьте нарезанный лук и помешивая продолжайте готовить. Затем нужно помыть помидоры и измельчить их в блендере. Добавить к мясу измельченные помидоры и накрыть крышкой. Тушить в течении 45 минут на среднем огне.

Шаг 4

Нарезать мясо на кусочки. Подавать с соусом.

Видео рецепт "Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тушеная баранина (Cosciotto d'agnello)
Оценить рецепт
4.9, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×