Найти идеальный рецепт


Баранина в рисовой корке
35 мин
4

Баранина в рисовой корке

Рецепт приготовления вкусного блюда из баранины и риса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло 1 штука
  • Соус табаско 1 по вкусу
  • Соль 1 по вкусу
  • Холодное сливочное масло 60 грамм
  • Красное вино 2 стакана
  • Лук-шалот 1 штука ингредиенты для соуса:
  • Топлёное масло 1/2 стакана
  • Листья тимьяна 1 ст. ложка
  • Длиннозерный дикий рис 150 грамм
  • Филе ягненка 4 штуки 150 г каждый кусок
  • Лимон 1 штука цедра
  • Сыр 200 грамм
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 4 ст. ложки
  • Перец 1 по вкусу
  • Соль 1 по вкусу
  • Перец 1 по вкусу

Описание приготовления:

1. Растопить масло в сковороде, обжаривать филе баранины со всех сторон до готовности. Выложить мясо на тарелку.
2. Разогреть духовку до 180 ° C.
3. Смешать горчицу с тертым чесноком, тертым сыром и цедрой лимона. Объединить с отварным рисом и перемешать, приправить по вкусу.
4. Распространить сырно-рисовую смесь по мясу (коркой в 2 см), снизу слегка присыпать тимьяном и сбрызнуть топленым сливочным маслом. Положить баранину в форму для выпечки.
5. Запекать мясо при 180 ° С около 12 минут. Оставить в духовке при выключенном огне еще на 10 минут.
6. Для соуса нужно смешать: тертый лук-шалот с красным вином, холодным маслом, приправить солью и перцем.

Оценить рецепт
4.5 2
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Бараньи голяшки с овощами
Морковь Молодой картофель Фасоль в стручках Лимон Лимон Горчица Сливочное масло Бараньи голяшки Веточки тимьяна Веточки мяты Соль и перец Побеги мяты Стрелки зелени чеснока
Простой рецепт популярного шотландского блюда.
1 ч.
2.3
Бириани с бараниной
Баранья корейка Рис басмати Молоко Масло топленое Йогурт натуральный Растительное масло Изюм Орехи кешью Миндаль Чеснок Зира Звёздочка бадьяна Листы дрожжевого теста Кинза свежая Гвоздика Кардамон (зерна) Семена кунжута Имбирь (2-3 см) Соль Луковица Финики Палочка корицы Шафран Гранат
Бириани с бараниной, или откидной плов с бараниной - очень вкусное, сытное и оригинальное восточное блюдо, которое можно смело подавать на какой-нибудь семейный праздник.
2 ч.
4.6
Бараньи ребрышки с рисом
Ребрышки бараньи Рис круглозерный Морковь Растительное масло Розмарин Соль Лук репчатый
Рецепт приготовления бараньих ребрышек с рисом. Рецепт не сложный, сочетание баранины и риса очень хорошее.
1 ч.
4.3

×