1 ч. 30 мин

Цельнозерновые булочки для бургеров

Булочки приготовленные из цельнозерновой муки не только вкусные, но еще и полезные. Их можно подавать как основу любого бургера — мясного, рыбного или овощного. Приготовить их совсем не сложно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цельнозерновая мука 225 грамм
Пшеничная мука 150 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Вода 250 мл теплая
Дрожжи сухие 7 грамм быстродействующие
Соль 5 грамм
Сахар 10 грамм
Кунжут 10 грамм

Калорийность

242 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2

В теплой воде разведите сухие дрожжи и сахар. Оставьте на минут 5, чтобы появилась пенная шапочка, так мы будем знать, что дрожжи свежие и пригодны к работе.

Шаг 3

В опару добавьте соль и масло.

Шаг 4

Всыпьте пшеничную муку. Перемешайте ее с опарой ложкой.

Шаг 5

Затем добавьте цельнозерновую муку.

Шаг 6

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Шаг 7

Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 40-60.

Шаг 8

За это время тесто увеличится в несколько раз. Обомните его.

Шаг 9

Затем разделите тесто на 8-10 шариков. Выложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, накройте полотенцем и оставьте минут на 20, чтобы они "подошли".

Шаг 10

Затем сбрызните при помощи пульверизатора водой и посыпьте семенами кунжута. Поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Время выпекания может быть разное!

Шаг 11

Достаньте готовые булочки, остудите их и используйте далее по назначению.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Цельнозерновые булочки для бургеров"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Булочки из цельнозерновой муки

Мука цельнозерновая Кефир Мука высший сорт Яйцо Молоко Растительное масло Сухие дрожжи Сахар

Тесто для булочек можно отстаивать до 12 часов, так оно получится еще лучше, но выстаиваться оно должно только в холодильнике. Из такого теста выпекают даже пироги, а булочки делают разных форм.

12 ч.

–

5.0

218

Булочки для бургеров

Мука Молоко Масло сливочное Кунжут Вода Сахар Масло растительное Соль Дрожжи Яйцо Яйцо куриное

Такие булочки понравятся не только любителям фаст-фуда. Мягкие, воздушные и легкие – они прекрасно заменят хлеб во время обеда или ужина. Это отличный вариант для ссобоек на пикник.

3 ч.

5.0

–

Булочки мультизлаковые "Полезный завтрак"

Мука пшеничная высший сорт Мука ржаная Вода Сыворотка Мука льняная Мука цельносмолотая Киноа Семена льна Масло растительное Солод Мед Дрожжи сухие Соль Яйцо

Сейчас в продаже столько муки из различных злаков – просто глаза разбегаются! И все попробовать хочется! Например, вот эти булочки сразу из льняной муки, из ржаной и цельнозерновой, да еще и с киноа. Ароматные вышли и полезные!

3 ч.

–

5.0

–

Цельнозерновой хлеб в хлебопечке

Мука цельнозерновая пшеничная Вода Масло растительное Мед Дрожжи сухие Соль

Цельнозерновой хлеб — это очень вкусно и полезно. Он питателен, содержит массу важных и нужных для организма веществ и не откладывается лишними граммами на талии. Приготовить вкусный цельнозерновой хлеб в хлебопечке очень просто! Подробности — в рецепте.

4 ч.

5.0

258

Цельнозерновая плетенка

Мука Вода Мед Тыквенные семечки Семечки подсолнечника Растительное масло Дрожжи

Такую цельнозерновую плетенку может испечь легко даже тот, кто впервые пробует себя на этом поприще. Домашняя цельнозерновая выпечка - лучшее, что может случиться в жизни современного человека (в плане хлеба, естественно)!

3 ч.

–

3.0

210

Ржаные булочки без дрожжей

Сметана Мука ржаная Мука пшеничная Сода Соль Кунжут Льняные семечки

Рецепт ржаных булочек без дрожжей. Они получаются плотными, но не тяжелыми, очень вкусными и ароматными. Долго не черствеют. Подойдут для бургеров.

45 мин

–

4.3

345

ПП бургер

Мука цельнозерновая Кефир Сыр творожный Листья салата Псиллиум Сметана Масло растительное Семена кунжута Разрыхлитель Сок лимона Помидор Авокадо Соль Куриное яйцо (сырое) Куриные яйца отварные

Если очень хочется бургер, позволить себе вкусность можно, даже если вы придерживаетесь здорового питания. Нужно только знать, как правильно приготовить блюдо, чтобы оно было максимально полезным.

1 ч.

–

5.0

144