7 ч. 5 мин

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Однажды меня подвела моя хлебопечка и мне пришлось искать вариант выпечки хлеба. Выручила мультиварка. После я специально стала практиковать выпечку хлеба в этой "чудо кастрюльке". Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука цельнозерновая 200 грамм
Мука пшеничная 100 грамм
Сахар 0,5 ст. ложки
Дрожжи 12 грамм прессованные
Соль 0,5 ч. ложки
Молоко 50 мл
Вода 60 мл
Масло растительное 3 ст. ложки
Мед 1 ч. ложка с горкой

Калорийность

337 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше смешайте воду и молоко. Добавьте мёд и размешайте.

Шаг 3

Добавьте сахар, соль, дрожжи и тщательно размешайте. Включите в мультиварке режим "Подогрев".

Шаг 4

Просейте через сито, в дрожжевую смесь, оба вида муки. Замесите тесто.

Шаг 5

Во время замеса добавьте растительное масло.

Шаг 6

Когда тесто станет однородным комком, не липнущим к рукам, замес закончите.

Шаг 7

В мультиварке выключите режим "Подогрев. Смажьте чашу растительным маслом и переложите в неё замешанное тесто. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба. Закройте крышкой и оставьте на 1 час 20 минут.

Шаг 8

По прошествии времени откройте крышку мультиварки. Тесто заметно поднялось. Включите режим "Выпечка" на 45 минут.

Шаг 9

Когда программа закончится, хлеб переверните и включите режим "Выпечка" еще на 30 минут.

Шаг 10

По завершению процесса, достаньте хлеб из чаши, заверните в полотенце и дайте отлежаться в течение 4-6 часов.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Цельнозерновой хлеб в мультиварке"

Оценить рецепт

3.2 5

Skaramush

13.08.2021 08:40

Вы сами то пробовали приготовить?При таком соотношении муки и жидкости,хлеб НЕ ПОЛУЧИТСЯ!!!!Вы не сможете сделать замес.Поменяйте развесовку.

Sigma002 АВТОР

13.08.2021 09:08

Как видите , всё получилось. Мука имеет разную клейковину, поэтому может понадобиться меньше или больше. У меня нареканий к рецепту никогда не было.

Похожие рецепты

Цельнозерновой хлеб в мультиварке без дрожжей

Кефир 3,2% Мука цельнозерновая Соль Сахар Сода Семечки

Если по каким-то причинам вы не используете дрожжи при выпечке хлеба, обратите внимание на рецепт бездрожжевого цельнозернового хлеба. А испечь его можно в мультиварке. Делюсь очень простым рецептом!

1 ч. 35 мин

4.0

–

Хлеб из цельнозерновой муки

Вода тёплая Мука пшеничная Мука цельнозерновая пшеничная Хлопья овсяные Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые

Хочу поделиться с вами своим любимым способом приготовления цельнозернового хлеба. Такой хлеб потребует минимум усилий и получится у всех!

14 ч.

–

5.0

226

Хлеб по Дюкану в мультиварке

Отруби овсяные Творог Отруби пшеничные Разрыхлитель Специи Яйцо

Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно. От нее еще попробуй оторвись! Я предлагаю вам весьма простой, но достаточно удачный вариант, как приготовить хлеб по Дюкану в мультиварке.

40 мин

–

4.4

209

Постный хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Вода Растительное масло Дрожжи сухие Сахар Соль

Один из самых простых и самых удачных рецептов. Если будете соблюдать все правила рецепта и использовать качественные ингредиенты - вкусный и пышный хлебушек к обеду вам гарантирован.

4 ч.

5.0

245

Хлеб из цельнозерновой муки с семечками

Мука цельнозерновая Вода Семечки Дрожжи Масло растительное Сахар Соль

Хлеб из цельнозерновой муки пеку часто, особенно нравится с семечками. Семечки всегда беру разные. Вам предлагаю рецепт с использованием льна, кунжута и подсолнечника. Давайте приготовим вкусный хлеб!

4 ч. 5 мин

–

4.3

257

Полезный хлеб

Мука цельнозерновая Творог или творожный сыр Семена льна Отруби Ржаной солод Растительное масло Разрыхлитель Яйцо Соль и сахар

Спешу предложить вам на заметку очень простой, но действительно классный вариант, как приготовить полезный хлеб. От него вам точно не нужно отказываться, да и вкус действительно потрясающий.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб на кефире в мультиварке

Мука пшеничная Вода Кефир 3,2% Маргарин Дрожжи Сахар Соль Уксус яблочный

Мультиварка отлично справляется с функцией выпечки. По такому случаю, пеку в ней очень вкусный хлеб на кефире. Получается он ароматным, с губчатой структурой и долго не черствеет. Делюсь рецептом!

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пшенично-ржаной хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Масло растительное Солод Дрожжи Мед Кориандр Соль

Кто хоть однажды испечет хлеб в мультиварке, захочет повторять этот процесс еще не раз. В ней можно испечь любой хлеб, а вкус не хуже испеченного в духовке. Предлагаю рецепт пшенично-ржаного хлеба.

2 ч. 55 мин

–

5.0

265

Домашний хлеб в мультиварке (быстрый рецепт)

Мука Вода Дрожжи Соль

Если у вас нет хлебопечки, то для приготовления домашнего хлеба можно воспользоваться мультиваркой. Рассказываю о рецепте, как приготовить домашний хлеб в мультиварке (быстрый рецепт).

3 ч. 40 мин

3.3

–

Хлеб в мультиварке

Мука пшеничная Молоко или вода Манная крупа Сахар Подсоленное масло Дрожжи Соль

Это один из наиболее простых и самых популярных рецептов. Хлеб в мультиварке таким способом выходит пышнее и ароматнее покупного. Приготовив его хотя бы раз, вы непременно оцените результат.

3 ч.

–

2.9

–

Шварцброт с квасом и отрубями

Семена подсолнуха Мука пшеничная высший сорт Квас Мука ржаная Вода Мука цельнозерновая Масло растительное Мед Кофе растворимый Хлебные крошки Отруби ржаные Какао-порошок Соль Тмин Дрожжи сухие Кориандр

Это фантастически вкусный хлеб! Насыщенный и суперароматный! Он вкусен и с молоком, и с ветчиной, и с копченым салом, и с солью и зеленым луком, и… Он вкусен сам по себе, его можно просто с удовольствием есть кусками. Совершенно не сухой, вовсе не влажный, очень приятный мякиш и чумовая хрустящая корочка. Испеките и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–