Бульон из домашней курицы
50 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Бульон из домашней курицы

Бульоны очень полезны. Имеют множество показателей. Так, бульоны полезны детям, пожилым людям и людям с переломами костей. Бульон улучшает состояние организма, укрепляет кости.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 500 Грамм
  • Макаронные изделия "Ризони" 100 Грамм
    или мелкие макароны
  • Морковь 1 Штука
  • Соль, перец По вкусу
  • Лук репчатый 0,5 Штуки

Шаг 1

Домашнюю курицу разделать. У меня бройлер. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте водой.

Домашнюю курицу разделать. У меня бройлер. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте водой.

Шаг 2

Пока вода закипает, нарезаем кубиком морковь. Берем половину луковицы. В кипящий бульон опускаем лук.

Пока вода закипает, нарезаем кубиком морковь. Берем половину луковицы. В кипящий бульон опускаем лук.

Шаг 3

Образовавшуюся пенку нужно снять. Варим на маленьком огне около 20 минут.

Образовавшуюся пенку нужно снять. Варим на маленьком огне около 20 минут.

Шаг 4

Подготовьте "Ризони". Они очень напоминают зерна риса. Вместо таких макарон можно взять мелкую лапшу или ракушки.

Подготовьте "Ризони". Они очень напоминают зерна риса. Вместо таких макарон можно взять мелкую лапшу или ракушки.

Шаг 5

В кипящий бульон бросаем морковь. Варим еще 15 минут. Теперь добавляем макароны "Ризони". Время варки — 6 минут. Добавляем соль, перец. Можно положить другие специи, лавровый лист.

В кипящий бульон бросаем морковь. Варим еще 15 минут. Теперь добавляем макароны "Ризони". Время варки — 6 минут. Добавляем соль, перец. Можно положить другие специи, лавровый лист.

Шаг 6

Разливаем бульон по тарелочкам и подаем к столу.

Разливаем бульон по тарелочкам и подаем к столу.

Похожий видео рецепт "Бульон из домашней курицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Иона
08.01.2018 22:40
Не видела в продаже такие макароны, надо поискать
Вероника Суботко
10.10.2017 17:00
Это скорее вкусный суп с макаронами, в бульон не кладут ничего кроме птицы и овощей))

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×