Бульон из домашней курицы

Бульоны очень полезны. Имеют множество показателей. Так, бульоны полезны детям, пожилым людям и людям с переломами костей. Бульон улучшает состояние организма, укрепляет кости.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 500 Грамм
Макаронные изделия "Ризони" 100 Грамм
или мелкие макароны
Морковь 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Лук репчатый 0,5 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Домашнюю курицу разделать. У меня бройлер. Поместите мясо в кастрюлю. Залейте водой.

Шаг 2

Пока вода закипает, нарезаем кубиком морковь. Берем половину луковицы. В кипящий бульон опускаем лук.

Шаг 3

Образовавшуюся пенку нужно снять. Варим на маленьком огне около 20 минут.

Шаг 4

Подготовьте "Ризони". Они очень напоминают зерна риса. Вместо таких макарон можно взять мелкую лапшу или ракушки.

Шаг 5

В кипящий бульон бросаем морковь. Варим еще 15 минут. Теперь добавляем макароны "Ризони". Время варки — 6 минут. Добавляем соль, перец. Можно положить другие специи, лавровый лист.