Булочки со взбитыми сливками

Дрожжевые булочки со взбитыми сливками - очень нежная и вкусная выпечка. Она отлично подойдет для дружеских посиделок за чашечкой чая или кофе. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 500 Грамм
Дрожжи 40 Грамм
сырые
Сахар 5 Ст. ложек
2 ст. ложки в тесто, 3 ст. ложки в сливки
Молоко 250 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сливки 300 Миллилитров
33%, для взбивания
Шоколадный соус По вкусу

Количество порций

Калорийность

259 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко подогрейте до температуры 36 градусов.

Шаг 2

Смешайте 2 ст. ложки сахара и дрожжи.

Шаг 3

Разотрите дрожжевую массу до жидкого состояния.

Шаг 4

Приступите к замешиванию теста. Очень удобно замешивать в хлебопечке. В ведерко положите продукты согласно инструкции. В данном случае, сначала идут жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, дрожжевая масса.

Шаг 5

Смешайте муку с солью. Добавьте к жидким продуктам и в последнюю очередь - мягкое масло. Установите программу "Тесто" ( 1 час 04 минуты). Через указанное время, обомните тесто и оставьте еще на 40 минут. Также тесто можно приготовить вручную. В теплом молоке смешайте яйцо, растертые дрожжи с сахаром, растопленное масло и в самом конце, добавьте частями муку, мешанную с солью. Замесите мягкое тесто и оставьте на 1 час, после сделайте обминку и оставьте еще на 40 минут.

Шаг 6

Готовое тесто переложите на рабочую поверхность. Если тесто прилипает, смажьте слегка руки растительным маслом.

Шаг 7

Тесто разделите на 10 частей.

Шаг 8

Подкатайте заготовку в слегка продолговатый шарик.

Шаг 9

Выложите булочки на выстеленный пергаментом противень. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте выпекаться булочки на 20 минут, до золотистого цвета.