Клубничные улитки
2 ч. 0 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Таня Бозик

Клубничные улитки

Что может быть лучше пышных булочек? Только пышные булочки с клубникой, поэтому расскажу вам, как приготовить клубничные улитки, сладкие и красивые! Вы можете подавать их с кремом, еще так вкуснее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Теплое молоко 1/3 Стакана
  • Сахар 2-3 Ст. ложек
  • Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло комнатной температуры 40 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 190-200 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Клубника 200 Грамм
  • Сливочный сыр 2-3 Ст. ложек
  • Сахарная пудра 0,5-1 Ст. ложки
  • Сливки 1 Ст. ложка

Шаг 1

1. Дрожжи растворите с сахаром в теплом молоке и оставьте на 5 минут. Мягкое сливочное масло смешайте с яйцом с помощью миксера и добавьте его к просеянной муке.

1. Дрожжи растворите с сахаром в теплом молоке и оставьте на 5 минут. Мягкое сливочное масло смешайте с яйцом с помощью миксера и добавьте его к просеянной муке.

Шаг 2

2. Добавьте соль, дрожжи и замесите эластичное мягкое тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

2. Добавьте соль, дрожжи и замесите эластичное мягкое тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

Шаг 3

3. Тесто раскатайте и слегка смажьте сливочным маслом для более сливочного вкуса.  Затем посыпьте сахаром и выложите нарезанную небольшими кубиками клубнику.

3. Тесто раскатайте и слегка смажьте сливочным маслом для более сливочного вкуса. Затем посыпьте сахаром и выложите нарезанную небольшими кубиками клубнику.

Шаг 4

4. Заверните рулет и нарежьте булочки. Выложите их на смазанный растительным маслом противень и накройте пленкой на 30 минут.

4. Заверните рулет и нарежьте булочки. Выложите их на смазанный растительным маслом противень и накройте пленкой на 30 минут.

Шаг 5

5. Смажьте булочки желтком, слегка взбитым с небольшим количеством воды. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.

5. Смажьте булочки желтком, слегка взбитым с небольшим количеством воды. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 6

6. Приготовьте крем: сливочный сыр комнатной температуры смешайте с сахарной пудрой и клубничным пюре с помощью миксера. По желанию добавьте немного сливок и полейте кремом булочки. Приятного аппетита!

6. Приготовьте крем: сливочный сыр комнатной температуры смешайте с сахарной пудрой и клубничным пюре с помощью миксера. По желанию добавьте немного сливок и полейте кремом булочки. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Клубничные улитки"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×