Булочки "Синнабон" с корицей

Если вы хотите побаловать родных и себя сладкой выпечкой, то этот замечательный рецепт булочек "Синнабон" с корицей вам поможет в этом. Аромат этой выпечки сведет с ума, а вкус останется в памяти.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Мука 700 Грамм
Сливочное масло 3 Ст. ложки
Яйцо куриное 2 Штуки
Маргарин 120 Грамм
Для теста - 70 г., для начинки - 50 г.
Корица 20 Чайных ложек
Сливочный сыр 50 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 300 Грамм
Для теста - 100 г., для начинки - 200 г.
Сахарная пудра 100 Грамм
Дрожжи 11 Грамм

Количество порций

Калорийность

331 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подогрейте молоко и распустите в нем дрожжи. Поставьте в тепло. Через 15 минут появятся пузырьки на поверхности молока.

Шаг 2

2. Взбейте яйца и добавьте к ним растопленный маргарин. Тщательно размешайте.

Шаг 3

3. Введите в смесь яиц и маргарина дрожжи и муку с солью. Вначале всыпьте 1/2 от всего количества муки.

Шаг 4

4. Подготовьте клейковину. Для этого к одной столовой ложке муки добавляйте по капле воды. Когда масса станет клейкой, обмойте комок в проточной холодной воде.

Шаг 5

5. Получившуюся клейковину соедините с тестом. Размешайте.

Шаг 6

6. Всыпьте остальную часть муки. Замесите тесто. Оно подойдет примерно через час. Для этого оставьте его в теплом месте.

Шаг 7

7. Смешайте сахар и корицу.

Шаг 8

8. Тесто раскатайте. Подготовленный пласт смажьте растопленным маргарином.

Шаг 9

9. Сверху распределите смесь корицы с сахаром.

Шаг 10

10. Пласт с начинкой сверните в рулет как можно туже.

Шаг 11

11. Порежьте рулет на булочки высотой не более 3 см. Отправьте в духовку для выпекания при температуре 180 С на 20 минут.

Шаг 12

12. Приготовьте крем. Для этого соедините сливочное масло, сахарную пудру, сливочный сыр, на медленном огне подогрейте и хорошо перемешайте.

Шаг 13

13. Готовым булочкам дайте немного остыть. Смажьте подготовленным кремом. Теперь предложите булочки "Синнабон" своим близким. Они никого не оставят равнодушным. Приятного чаепития.