Булочки с крахмалом
Булочки с крахмалом всегда получаются очень мягкими, воздушными и вкусными. Приготовить их можно вместо хлеба, добавив в тесто меньшее количество сахара или же к чаю, добавив его больше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 125 мл
- Мука 350-400 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки 1 шт. — для приготовления теста, 1 шт. (желток) — для смазывания булочек
- Соль 1 щепотка
- Сахар 2 ст. ложки
- Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки
- Крахмал 50 грамм
Калорийность
275 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
46 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
В миске соедините 1 яйцо, соль, сахар.
Шаг 3
Влейте теплое молоко с растопленным в нем сливочным маслом.
Шаг 4
Добавьте дрожжи.
Шаг 5
Затем добавьте крахмал. Перемешайте.
Шаг 6
Всыпьте частями муку.
Шаг 7
Замесите тесто.
Шаг 8
Оставьте его на час в теплом месте, накрыв миску полотенцем.
Шаг 9
Поднявшееся тесто обомните рукой, разделите его на кусочки, выложите их на противень. Смажьте каждую полученную булочку яичным желтком.
Шаг 10
Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Шаг 11
Готовые булочки с крахмалом выложите на блюдо.
Шаг 12
Подайте их к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
5
Sigma002
27.07.2021 07:12
Решила испечь батоном. Вкус, структура не понравилось. Тесто имеет странную консистенцию. Не впечатлило. ![]()
Похожие рецепты
Булочки "Боу де кежо"
Молоко
Крахмал тапиоки
Сыр
Масло растительное
Яйцо
Соль
Сырные булочки "Боу де кежо" — это блюдо бразильской национальной кухни, традиционно готовится из крахмала тапиоки. Крахмал тапиоки можно с успехом заменить на кукурузный крахмал. Предлагаю рецепт!
Французские булочки
Мука
Теплое молоко
Сахар
Сливочное масло
Сливочное масло
Мак
Сахар
Дрожжи
Крахмал
Яйца
Этот рецепт меня не раз выручал, когда нужна вкусная ароматная выпечка к чаю. Булочки настолько нежные, мягкие, что сложно отказаться! Попробуйте приготовить по моему рецепту, надеюсь вам понравится!
Быстрые булочки на кефире
Мука
Кефир
Сливочное масло
Вода тёплая
Сахар
Разрыхлитель
Крахмал
Соль
Кунжут
Какую выпечку выбрать, если вы хотите сделать её побыстрее? Точно нужно отказаться от дрожжей и сложного теста. Тогда вы получите к чаю что-нибудь вкусненькое в кратчайшие сроки. А рецепт прочтите!
Булочки "Даллас"
Мука пшеничная
Молоко
Творог 9%
Джем
Сахар
Масло сливочное
Вода
Крахмал
Дрожжи
Корица
Соль
Яичный желток
По одной из версии булочки "Даллас" были придуманы эмигрантом из Америки, который проживал в Финляндии. Они были названы в честь города, где родился кондитер. Вкус у них потрясающий. Делюсь рецептом!
Булочки с творогом
Мука
Творог 5%
Сливочное масло
Сахар
Молоко 2,5%
Изюм
Дрожжи прессованные
Крахмал
Кто не любит с утра съесть вкусную выпечку? Моя семья практически ни одного дня не может провести без неё. Тем более, что лучше скушать быстрые углеводы на завтрак, а не днем. Лакомьтесь чаще!
Булочки "Патисьер"
Молоко
Мука
Сахар
Масло сливочное
Кукурузный крахмал
Шоколад
Дрожжи прессованные
Ванильный сахар
Соль
Яичный желток
Пушистые, ароматные, вкуснейшие булочки "Патисьер" готовятся с заварным кремом под таким же названием. Очень рекомендую испечь.
Испанские булочки с заварным кремом
Мука
Молоко
Вода
Сахар
Растительное масло
Крахмал
Дрожжи сухие быстрорастворимые
Яйцо
Соль
Яичный желток
Ванилин
Рецепт приготовления этих булочек простой и достаточно быстрый. Их вкус просто бесподобен и никого не оставит равнодушным. Попробуйте и вы! Делюсь рецептом.
Булочки с кремом "Патисьер"
Мука
Молоко теплое
Сахар
Масло сливочное
Дрожжи сухие
Соль
Яйцо
Ванилин
Крем "Патисьер"
Французская выпечка известна во всем мире. Предлагаю прикоснуться к прекрасному и приготовить булочки с кремом "Патисьер". Мягкие и нежные, булочки с заварным кремом понравятся всем.
Слоеные булочки с творогом
Тесто слоеное
Творог
Сахар
Изюм
Крахмал
Цедра лимона или апельсина
Яйцо и желток
Ванилин
Слоеные булочки с творогом очень любят дети. Их можно давать деткам в школу на полдник, а можно просто угощать семью во время чаепития. Это простой вид выпечки, который нравится всем.
Булочки с ванильной глазурью
Для глазури: сахарная пудра
Мука
Сливки
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Сливочное масло
Яйцо
Стручок ванили
Соль
Стручкок ванили
Рецепт приготовления ароматных булочек с глазурью из молока, ванили и сахарной пудры.
Булочки с лимонным кремом
Мука пшеничная
Сахар
Молоко
Масло сливочное
Дрожжи
Кукурузный крахмал
Соль
Лимон
Яйцо куриное
Желток яйца
Сегодня у меня рецепт для любителей выпечки с лимоном. Нежные, пышные булочки с лимонным кремом станут отличным дополнением к чаю, кофе, какао. Тесто здесь сдобное, дрожжевое. Итак, готовим!
Липкие булочки
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло сливочное
Масло сливочное
Мед
Дрожжи сухие
Корица
Соль
Ванильный сахар
Апельсин
Яйца
Выпечка из дрожжевого теста всегда считалась самой вкусной и ароматной. Конечно, с ним работы больше, чем с бездрожжевым тестом, но результат того стоит. Пример тому — сладкие липкие булочки.