Булочки с корицей (простые и вкусные)

Даже те, кому не нравится запах корицы, будут в восторге от этой выпечки! Воздушные, тающие во рту, простые в приготовлении и такие вкусные булочки, которыми можно наслаждаться бесконечно!..

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 530 Грамм
Дрожжи сухие 10 Грамм
Сахар 205 Грамм
75г в тесто, 130г в начинку
Масло сливочное 110 Грамм
60г в тесто, 50г в начинку
Корица 20 Грамм
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Ванильный сахар 15 Грамм
Желток 1 Штука
для смазывания

Количество порций

Калорийность

318 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Теплое молоко смешайте с сахаром, дрожжами и 3 ст. ложками муки. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Добавьте яйца, растопленное остывшее сливочное масло и перемешайте.

Шаг 2

2. Добавьте просеянную муку и ложкой вымесите тесто. Переложите массу на присыпанную мукой поверхность и замесите мягкое тесто. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 3

3. Для начинки смешайте корицу, сахар и ванильный сахар. Тесто обомните и раскатайте в пласт толщиной 1 см. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, посыпьте начинкой из корицы и сверните в рулет.

Шаг 4

4. Разрежьте рулет на круги толщиной 1,5 см. Выложите булочки на смазанный сливочным маслом противень и оставьте на 20 минут. Смажьте булочки взболтанным желтком.