Булочки с клубникой

Если вы любите домашнюю выпечку со свежими ягодами, обязательно приготовьте эти классные булочки с клубникой. Вкусное дрожжевое тесто, сочная начинка - невозможно оторваться. Попробовать точно стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 150 Миллилитров
Сливочное масло 40 Грамм
Сахар 4 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Мука 350 Грамм
Яйцо 1 Штука
Клубника 300 Грамм
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

210 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом подготовьте все ингредиенты. Если замешиваете тесто руками, растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и оставьте на 10 минут. После добавьте соль, белок, сливочное масло и муку.

Шаг 2

Я доверю процесс приготовления теста хлебопечке. На дно ведерка я отправляю сливочное масло, молоко, соль и сахар, вливаю белок.

Шаг 3

Следом всыпаю просеянную муку и добавляю дрожжи.

Шаг 4

Примерно через час тесто готово и я оставляю его подходить. Время зависит от качества дрожжей и от температуры в помещении. Тесто должно хорошо увеличиться в объеме.

Шаг 5

Когда тесто готово, можно заняться ягодами. Вымойте их, удалите хвостики, обсушите немного. Я использую ягодки целиком, но можно нарезать при желании.

Шаг 6

Отщипните кусочек теста, раскатайте его тонко и сделайте по бокам вот такие надрезы.

Шаг 7

В центр выложите начинку. Заверните сначала один край, перекинув его через центр, а после - второй. Вот такая булочка получится в результате.

Шаг 8

Выложите булочки с клубникой на противень. Желток соедините с небольшим количеством молока и смажьте им булочки сверху. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку.