Слойки с клубникой
Очень вкусные и ароматные слойки с сочной начинкой из клубники — больше 30 минут после выпечки такие слойки на вашей кухне не задержатся.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Клубника 300 Грамм
- Слоеное тесто 500 Грамм
- Сахар 100 Грамм
-
Желток
1 Штука
для смазывания слоек -
Крахмал
- По вкусу
по желанию
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Подготовьте продукты, разморозьте тесто при комнатной температуре. Вымойте ягоды, оборвите хвостики. Использовать крахмал или нет, решать вам, но сок будет выделяться в любом случае, просто не в таком количестве. Если используете крахмал, то каждую ягодку хорошо обваляйте в нем, перед тем, как положить на тесто. Сейчас я покажу вам несколько способов сделать простые и красивые слойки. Приступим!
Шаг 2
2. Способ первый. Разложите тесто на столе, немного раскатайте, тонким делать его не нужно. С помощью вырубок для печенья делайте кружочки, половину кружочков оставьте целыми, а в других сделайте по центру отверстия с помощью вырубки "цветочек".
Шаг 3
3. Положите ягоды на тесто.
Шаг 4
4. Накройте тесто с отверстиями, как на фото. Вилочкой или обратной стороной ножа придавите край. Готово!
Шаг 5
5. Второй способ. Порежьте тесто на квадраты. С помощью ножа для пиццы разрежьте тесто, как на фото: 2 угла — разрезаем до конца, а противоположные 2 — не дорезаем до конца.
Шаг 6
6. Закладывайте один отрезанный угол на противоположную сторону, затем перекидывайте второй уголок теста и прикладывайте ровно к другому краю.
Шаг 7
7. Заполните клубникой корзиночки. Готово!
Шаг 8
8. Третий способ. Порежьте тесто прямоугольниками. Половину прямоугольника порежьте ножом для пиццы, как на фото.
Шаг 9
9. На другой край положите ягоды.
Шаг 10
10. Накройте порезанной половинкой, прижмите край, оформите его вилочкой.
Шаг 11
11. Перенесите слойки на пергамент. Смажьте желтком, присыпьте щедро сахаром . Отправьте в горячую (220 градусов) духовку на 20 минут.
Шаг 12
12. Приятного аппетита! У меня получилось из 500 г теста два одинаковых противня слоек.
Шаг 13
Вот такие красивые слоечки!
Видео рецепт "Слойки с клубникой"
![Видео рецепт Слойки с клубникой](https://i.ytimg.com/vi/bV9Cx5qxHg4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Круассаны с абрикосами](https://img.povar.ru/mobile/1e/18/c9/9d/kruassani_s_abrikosami-733660.jpg)
![Ягодный десерт](https://img.povar.ru/mobile/f8/4d/29/a7/yagodnii_desert-402260.png)
![Трайфл (десерт)](https://img.povar.ru/mobile/88/57/92/f0/traifl_desert-295076.jpg)
![Слоеные пирожки с творогом](https://img.povar.ru/mobile/3e/6f/4c/f5/sloenie_pirojki_s_tvorogom-107620.jpg)
![Пирожки слоеные с вареньем](https://img.povar.ru/mobile/1a/98/04/f9/pirojki_sloenie_s_varenem-105843.jpg)