Булочки "Розочки" с творогом

Знакомый вкус детства — булочки "Розочки" с творогом. Готовятся в домашних условиях всего за несколько часов на опарном дрожжевом тесте. Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 100 Грамм
Молоко 250 Грамм
Творог 500 Грамм
Мука 700 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Яйца 3 Штуки
1 — в начинку
Сахар 200 Грамм
100 г — в начинку
Ванилин 1 По вкусу
Дрожжи 25 Грамм

Количество порций

Калорийность

261 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Такие булочки можно готовить из дрожжевого или слоеного теста. Я предлагаю классический рецепт приготовления вкусной домашней выпечки из опарного дрожжевого теста.

Шаг 2

2. Ставим опару (размешиваем в молоке дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и немного муки). Оставляем нашу опару подниматься.

Шаг 3

3. В растопленное сливочное масло добавляем яйцо, перемешиваем и добавляем в опару, когда она поднимется.

Шаг 4

4. Добавляем муку, сахар, ванилин и замешиваем тесто. Оставляем его подниматься в теплом месте, а тем временем займемся начинкой.

Шаг 5

5. Смешиваем яйцо, сахар, изюм, творог и ванилин до однородного состояния.

Шаг 6

6. Когда наше тесто будет готово, раскатываем его "колбасками", нарезая каждую из них на части (две части больше, а две меньше). Затем из каждой части раскатываем круг, делим его на три неравные части (одна поменьше, одна средняя и одна побольше). Выкладываем в середину начинку и начинаем заворачивать: сразу заворачиваем вокруг начинки меньшую часть, потом с другой стороны — среднюю, а в самом конце "обнимаем" начинку самой большой частью теста).