Булгур со свининой

Расскажу, как приготовить булгур со свининой - блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма необычное - как минимум потому, что будет добавлять персики! Необычно, но вкусно получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 200 Грамм
Персики 200 Грамм
Фундук 50 Грамм
Мята свежая 4 Ломтика
несколько листиков по вкусу
Булгур 200 Грамм
Соль 0.5 Чайных ложки
Сахар коричневый 2 Чайных ложки
Масло оливковое 4 Ст. ложки
половина - для жарки мяса, половина - в заправку
Специи По вкусу
для мяса, выбирайте поострее, так как гарнир получится сладковат
Вода 400 Миллилитров
Перец 0.5 Чайных ложки
Винный уксус 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Булгур заливаем водой и ставим на огонь, добавив соль, сахар и перец. Отдельно свинину обжарим на оливковом масле со специями.

Шаг 2

2. Через 12 минут перетирам булгур через сито, чтобы ушла лишняя влага, и крупа стала более рассыпчастой. Бросаем затем ее к свинине, и сюда же добавим перетертый фундук. Обжарим 3-5 минут на сильном огне и выключаем газ.