Буженина запеченная в духовке

Для приготовления буженины мясо должно быть просто превосходным. Поэтому рекомендую выбирать очень свежее мясо с небольшим количеством жирка, чтобы придать готовому блюду сочности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1,5 Килограмма
окорок
Горчица 3-4 Ст. ложек
французская
Соль По вкусу
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Перец молотый По вкусу
Паприка молотая 2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

573 ккал

Калорийность

4 г

Белки

59 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Смешайте горчицу с оливковым маслом. Добавьте паприку, соль и перец. Все перемешайте.

Шаг 2

Обмажьте этой смесью кусок мяса и оставьте не меньше, чем на 6-8 часов.

Шаг 3

Промаринованное мясо выложите в форму для запекания, застеленную фольгой. Сверху мясо тоже накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 1,5 часа. Затем фольгу снимите и оставьте еще на немного, чтобы верх зарумянился. Можно это сделать под грилем.