Брусничный пирог со сметаной

Name: Брусничный пирог со сметаной
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 5-6
Ingredients: Мука — 250 Грамм; Масло сливочное — 50 Грамм; Сахар ванильный — 10 Грамм; Дрожжи сухие — 5 Грамм; Сахар — 8 Ст. ложек (3 ст.л. - в тесто, остаток - для присыпки ягод); Яйцо — 1 Штука; Молоко — 125 Миллилитров; Брусника — 1.5 Стакана; Сметана — 0.5 Стакана

Этот рецепт приготовления брусничного пирога со сметаной - один из моих любимчиков. Удивительно нежная выпечка с кисловатыми нотками брусники и сметанной сладкой заливкой! Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 250 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Сахар ванильный 10 Грамм
Дрожжи сухие 5 Грамм
Сахар 8 Ст. ложек
3 ст.л. - в тесто, остаток - для присыпки ягод
Яйцо 1 Штука
Молоко 125 Миллилитров
Брусника 1.5 Стакана
Сметана 0.5 Стакана

Шаг 1

1. В теплом молоке разводим дрожжи, как указано на упаковке.

Шаг 2

2. Смешаем растопленное масло, дрожжевую смесь, яйца и сахар. Перетираем до однородности. Затем всыпаем муку. тесто должно быть мягкое. Вымешиваем и оставим на час подняться.

Шаг 3

3. Далее, перемешаем тесто опять, раскатаем по дну формы, формируя бортики. Всыпаем помытую и обсушенную бруснику. Посыпаем сверху сахаром. Запекаем, пока корочка теста не потемнеет.

Шаг 4

4. Сделаем заливку. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Заливаем сверху уже готовый и остывший пирог. Ждем полного остывания.

Шаг 5

5. Готово!

Похожий видео рецепт "Брусничный пирог со сметаной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!