Бразильский пирог с курицей
Рецепт приготовления бразильского пирога.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 Стакана
- Молоко 125 Миллилитров
- Растительное масло 5 Ст. ложек
- Яйцо 1 Штука
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
- Куриное филе 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Помидоры 400 Грамм
- Маслины без косточек 200 Грамм
- Консервированна кукуруза 125 Грамм
- Консервированный горошек 125 Грамм
- Петрушка 6 Штук
-
Соль, перец
1 Штука
по вкусу
Шаг 1
![Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре , пока готовится начинка.](https://img.povar.ru/mobile/ce/39/24/d8/brazilskii_pirog_s_kuricei-2690.jpg)
Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре , пока готовится начинка.
Шаг 2
![Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить.](https://img.povar.ru/mobile/ab/34/8e/88/brazilskii_pirog_s_kuricei-2691.jpg)
Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить.
Шаг 3
![Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить.](https://img.povar.ru/mobile/7f/de/04/79/brazilskii_pirog_s_kuricei-2692.jpg)
Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить.
Шаг 4
![чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст.л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать.](https://img.povar.ru/mobile/8e/78/33/a8/brazilskii_pirog_s_kuricei-2693.jpg)
чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст.л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать.
Шаг 5
![На присыпанном мукой столе раскатать 2/3 части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь](https://img.povar.ru/mobile/56/47/ce/42/brazilskii_pirog_s_kuricei-2694.jpg)
На присыпанном мукой столе раскатать 2/3 части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь
Шаг 6
![Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.](https://img.povar.ru/mobile/5f/22/c1/21/brazilskii_pirog_s_kuricei-2695.jpg)
Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.
Видео рецепт "Бразильский пирог с курицей"
![Видео рецепт Бразильский пирог с курицей](https://i.ytimg.com/vi/9o0xwHTk5lM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Пирог с курицей, баклажанами и фетой](https://img.povar.ru/mobile/aa/2b/6b/02/pirog_s_kuricei_baklajanami_i_fetoi-520115.jpg)
![Хлебная коса с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/e6/b4/b3/5e/hlebnaya_kosa_s_nachinkoi-406402.jpg)
![Простой мясной пирог с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/54/dd/da/d5/prostoi_myasnoi_pirog_s_kartoshkoi-385114.png)
![Дрожжевой пирог с курицей и грибами](https://img.povar.ru/mobile/e4/10/d6/d6/drojjevoi_pirog_s_kuricei_i_gribami-292021.jpg)
![Пирог с курицей](https://img.povar.ru/mobile/e3/35/9f/6e/pirog_s_kuricei-204981.jpg)