Пирожки с курицей и картошкой

2 ч.

8

Пирожки с курицей и картошкой

Пирожки с курицей и картошкой - это бразильские традиционные пирожки, которые по-португальски называются "кохинья". Впрочем, ингредиенты пирожков абсолютно обычные - можно приготовить и у нас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 350 грамм
Морковь 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 4 штуки
Молоко 1 стакан 1/3 — в тесто, 2/3 — в обмазку
Мука 500 грамм 400 г — в тесто, 100 г — для обваливания
Яйца куриные 4 штуки 2 - в тесто, 2 - обмазку
Куриная грудка 320 грамм
Петрушка - по вкусу
Масло растительное 1 литр
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Перец чили молотый - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриные грудки промываем и ставим вариться.

Куриные грудки промываем и ставим вариться.

Шаг 2

Картофель чистим, нарезаем кубиками и ставим вариться.

Картофель чистим, нарезаем кубиками и ставим вариться.

Шаг 3

В отваренную до готовности картошку добавляем два яйца, соль и перец. Превращаем в пюре.

В отваренную до готовности картошку добавляем два яйца, соль и перец. Превращаем в пюре.

Шаг 4

Добавляем в пюре немного молока.

Добавляем в пюре немного молока.

Шаг 5

Добавляем в картофельную смесь муку. Замешиваем тугое тесто.

Добавляем в картофельную смесь муку. Замешиваем тугое тесто.

Шаг 6

Отваренную до готовности курицу мелко нарезаем.

Отваренную до готовности курицу мелко нарезаем.

Шаг 7

В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем в него мелко нарезанный чеснок.

В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем в него мелко нарезанный чеснок.

Шаг 8

Через две минуты добавляем к чесноку мелко нарезанный чеснок.

Через две минуты добавляем к чесноку мелко нарезанный чеснок.

Шаг 9

Обжариваем до прозрачности лука, после чего добавляем курицу, перемешиваем и готовим еще 5 минут на среднем огне.

Обжариваем до прозрачности лука, после чего добавляем курицу, перемешиваем и готовим еще 5 минут на среднем огне.

Шаг 10

По истечению оговоренных пяти минут добавляем в сковороду мелко тертую морковь.

По истечению оговоренных пяти минут добавляем в сковороду мелко тертую морковь.

Шаг 11

Готовим еще пять минут, после чего добавляем в сковороду мелко нарезанные помидоры, зелень и молотый перец. Тушим на среднем огне до готовности моркови.

Готовим еще пять минут, после чего добавляем в сковороду мелко нарезанные помидоры, зелень и молотый перец. Тушим на среднем огне до готовности моркови.

Шаг 12

Готовую зажарку снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Готовую зажарку снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

Шаг 13

В отдельной мисочке взбиваем два яйца и 2/3 стакана молока.

В отдельной мисочке взбиваем два яйца и 2/3 стакана молока.

Шаг 14

Рабочую поверхность щедро посыпаем мукой. Отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик.

Рабочую поверхность щедро посыпаем мукой. Отщипываем кусочек теста, формируем из него шарик.

Шаг 15

Из шарика теста делаем лепешку диаметром приблизительно 7 см.

Из шарика теста делаем лепешку диаметром приблизительно 7 см.

Шаг 16

Выкладываем на лепешку немного начинки.

Выкладываем на лепешку немного начинки.

Шаг 17

Заворачиваем пирожок.

Заворачиваем пирожок.

Шаг 18

Обмакиваем каждый пирожок в яично-молочную смесь.

Обмакиваем каждый пирожок в яично-молочную смесь.

Шаг 19

Обваливаем в муке.

Обваливаем в муке.

Шаг 20

В глубокой сковороде доводим до кипения литр масла, в кипящее масло погружаем наши пирожки.

В глубокой сковороде доводим до кипения литр масла, в кипящее масло погружаем наши пирожки.

Шаг 21

Готовим до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце.

Готовим до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце.

Шаг 22

Пирожки готовы! Подавать их можно и теплыми, и остывшими. Желательно - с каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!

Пирожки готовы! Подавать их можно и теплыми, и остывшими. Желательно - с каким-нибудь соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пирожки с курицей и картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Пирожки с курицей и картошкой

Оценить рецепт

3.9 15

Похожие рецепты

Слоеные пирожки с курицей

Тесто слоеное Картофель Куриное филе Лук репчатый Соль Перец

Слоеные пирожки с курицей - не сложная и очень вкусная выпечка. Начинка готовится из куриного филе с картофелем, что в сочетании со слоеным тестом дает очень хороший результат. Приготовьтесь удивлять!

50 мин

4.1

175

Сочный элеш с курицей

Куриное мясо Мука Картофель Лук Масло сливочное Масло растительное Сметана Вода Масло сливочное Соль Сахар Яйцо Перец

Нежное, рассыпчатое тесто элеш отлично держит в себе сочную и сытную начинку из куриного мяса и картофеля. Этим вкусным закрытым пирожком можно запросто наесться взрослому человеку. Угощайтесь!

40 мин

4.4

277

Треугольники с курицей и картошкой

Мука Курица Молоко Масло сливочное Майонез Картошка Лук Зелень Желток

Отличная домашняя выпечка на все случаи жизни. Рекомендую рецепт приготовления треугольников с курицей и картошкой для любителей сытной выпечки.

3 ч.

4.6

–

Простой мясной пирог с картошкой

Фарш Мука Сметана Масло Разрыхлитель Картофель Лук Яйца Куриное филе

Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит.

1 ч.

5.0

224

Жареные пирожки с курицей

Мука Куриный окорок или филе Сыр Сметана Растительное масло Зеленый лук Яйцо Соль и перец

Ну кто не любит жареные пирожки с курицей в домашних условиях? Приготовить их проще простого, особенно если у вас в морозилке есть готовое тесто или оставшееся с прошлого раза.

1 ч.

4.2

–

Дрожжевой пирог с курицей и картошкой

Мука пшеничная Молоко Куриное филе Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Соль Картофель Лук репчатый Перец черный

Из этого рецепта вы узнатете как приготовить дрожжевой пирог с курицей и картошкой. Дрожжевое тесто в данном случае готовится очень просто, это вариант для тех, кто хочет сэкономить своё время и силы.

3 ч.

4.8

–

Мини-курники

Куриное филе Мука Кефир Масло сливочное Разрыхлитель Соль Картошка Лук репчатый Перец черный молотый Яйца

Курник – это пирог с курицей или индюшатиной, блюдо русской кухни. Очень удобно приготовить мини-курники, это маленькие пирожки, приготовленный по рецепту, точно такому же, как и большой курник.

2 ч.

4.6

181

Печеные пирожки с курицей

Дрожжевое тесто Куриное филе Лук Яйцо Соль и перец

Хотите сделать пирожки и сомневаетесь с выбором начинки? Предлагаю классический рецепт печеных пирожков с курицей, которые своим вкусом удивят любого!

1 ч.

3.0

102

Пирожки с картошкой и мясом

Сметана Масло растительное Сода Яйца Соль Сахар Мука Фарш свиной

У вас вечером гости? Вы не знаете что приготовить? Сделайте эти чудесные пирожки с картошкой и мясом. Приготовление не отнимет у вас много времени, а насыщенный вкус пирожков непременно всех обрадует!

1 ч.

4.5

–

Пирожки с вареной курицей

Мука Куриное филе Тёплая вода Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи прессованные Соль Перец черный молотый Яйцо

Рецепт приготовления пирожков с вареной курицей подойдет для тех, кому нельзя острое и жареное.

2 ч. 30 мин

2.3

219

Пирог с курицей и картофелем

Куриное мясо Мука Молоко Сметана Масло сливочное Манная крупа Сода гашеная Картофель Яйцо Лук репчатый Соль, перец

Пирог с курицей и картофелем отличается нежным вкусом, хрустящей корочкой и аппетитной начинкой. Готовится он в течение часа, накормит всю семью. Блюдо сытное, идеально подходит для всех возрастов.

1 ч.

3.9

–

Картофельный пирог с курицей

Куриное филе Мука Масло сливочное Сметана Молоко Картофель Лук Яйца Зелень Специи

Расскажу вам, как приготовить картофельный пирог с курицей. Вкусно? Да! Сочно? Еще как! И очень ароматно, к тому же. Так что всем рекомендую попробовать эту вкуснятину. Вкусный обед без лишних усилий!

1 ч.

3.8

188

×