Брауни с сыром

Всегда любила сыр в выпечке. Причём он одинаково хорош и в закусочных вариациях, и в сладких. А в этом рецепте идёт сочетание двух сортов, которые дарят не только вкус, но и мягкую структуру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Темный шоколад 105 Грамм
Сливочный сыр 90 Грамм
Козий сыр 60 Грамм
Сахар 180 Грамм
150 г - в тесто, 30 г - в сыр
Сливочное масло 70 Грамм
Яйцо 3 Штуки
2 шт. - в тесто, 1 шт. - в сыр
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 0,25 Чайных ложки
Мука пшеничная 80 Грамм
Какао 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

370 ккал

Калорийность

11 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Сначала мелко нарубите тёмный шоколад.

Шаг 2

2. Затем растопите его вместе с маслом на водяной бане. Добавьте соль и сахар. Готовьте ещё 2 минуты. Потом добавьте яйцо и ванилин. Быстро перемешайте. Убрав с огня, всыпьте муку и какао. Замешайте тесто.

Шаг 3

3. Теперь займитесь вторым слоем. Оба вида сыра взбейте миксером с сахаром до единой консистенции. В конце добавьте яйцо. Перемешайте. Затем выложите на дно формы тесто, а сверху - сырную массу.