Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Брага из кукурузы

2 дн. 9 ч.

10

Бажена Белинская

Брага из кукурузы

Кукуруза - ценнейший и любимый американцами вид злаковых, который обладает уникальными качествами и кучей достоинств. Из нее можно приготовить множество блюд, например — брагу. И я вам расскажу, как!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 5 грамм (или 25 граммов прессованных)
Вода 7 литров
Солод 300 грамм
Кукурузная крупа (мука) 1,5 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нагрейте воду до 5 градусов с помощью водяной бани (большую кастрюлю заполните водой на две трети, а в малую налейте 6 литров).

Нагрейте воду до 5 градусов с помощью водяной бани (большую кастрюлю заполните водой на две трети, а в малую налейте 6 литров).

Шаг 2

Аккуратно засыпайте муку (крупу) в воду. Варите 15 минут. Непрерывно помешивайте.
Нагрейте кашу до 65 градусов. Варите еще 15 минут.
Налейте в затор 1 литр воды. Поднимите температуру до 75-80 градусов, удерживайте в этот раз температуру в течение 20 минут.

Аккуратно засыпайте муку (крупу) в воду. Варите 15 минут. Непрерывно помешивайте. Нагрейте кашу до 65 градусов. Варите еще 15 минут. Налейте в затор 1 литр воды. Поднимите температуру до 75-80 градусов, удерживайте в этот раз температуру в течение 20 минут.

Шаг 3

Раздробите солод. Охладите затор до 65 градусов. Всыпайте солод. Перемешайте до состояния однородности. Накройте кастрюлю крышкой, укутайте и оставьте на 7 часов в теплом месте. Разведите дрожжи. Охладите затор до 25-29 градусов. Добавьте дрожжи, размешайте. Перелейте в бродильную емкость, поставьте гидрозатвор на горлышке, и настаивайте 3-6 дней.

Раздробите солод. Охладите затор до 65 градусов. Всыпайте солод. Перемешайте до состояния однородности. Накройте кастрюлю крышкой, укутайте и оставьте на 7 часов в теплом месте. Разведите дрожжи. Охладите затор до 25-29 градусов. Добавьте дрожжи, размешайте. Перелейте в бродильную емкость, поставьте гидрозатвор на горлышке, и настаивайте 3-6 дней.

Оценить рецепт

4.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Самогон из кукурузы

Вода Крупа кукурузная Солод Дрожжи

Алкоголь не является полезным, особенно в больших количествах. Но на праздники можно позволить себе немного, особенно если он натуральный. Поэтому смотрите, как приготовить самогон из кукурузы.

3 дн. 4 ч.

5.0

361

Брага для питья

Вода Варенье Сахар Дрожжи сухие

Обычно брагу готовят для того, чтобы потом перегнать ее в самогон. Но сама по себе брага — довольно неплохой слабоалкогольный напиток, который употребляли наши предки. Приготовить сей напиток просто.

6 дн. 8 ч.

4.7

332

Брага из ячменя

Вода Ячмень мелкого помола Дрожжи прессованные Ферменты альфаамилаза и глюкоамилаза

Ниже я расскажу о том, как приготовить брагу из ячменя. Это довольно популярный рецепт, можно сказать классический. Давайте вместе разберёмся в нём. Никогда не знаешь, когда такое знание пригодится.

4 дн. 18 ч.

5.0

–

Брага из пшеницы

Вода Пшеница Сахар

Брагу для самогона из пшеницы готовят на дрожжах или без них. На дрожжах получается гораздо быстрее, а вот без дрожжей будете готовить долго, зато самогон получится более насыщенным и мягким.

15 дн. 20 ч.

4.2

–

Брага из крахмала

Вода Кукурузная мука Сахар Солод Дрожжи прессованные

Для всех, кто любит пропустить рюмочку на праздник, я приготовила инструкцию, как приготовить брагу из крахмала. Запаситесь терпением — и приступайте к созданию собственной браги.

5 дн. 13 ч.

5.0

276

Самогон из ржи

Вода Сахар Рожь

Крепкий домашний самогон из ржи с пряным ароматом и легким вкусом зерна, а самое главное — он качественный, и никто им не отравится. Этот продукт точно понравится мужчинам!

13 дн. 11 ч.

3.6

–

Брага из пшеницы без дрожжей

Вода Пшеница Сахар

При брожении пшеницы получаем продукт, называемый брагой. В свою очередь, брага - это основа будущего самогона, который предстоит перегнать на специальном аппарате. Данная брага готовится без дрожжей.

19 дн. 19 ч.

3.8

–

Самогон из сухофруктов

Вода Сахар Сухофрукты Дрожжи

Практически все сухофрукты подходят для того, чтобы приготовить из них этот алкогольный напиток. В итоге правильно выполненных несложных процессов вы получите мягкий, ароматный и вкусный самогон.

7 дн. 22 ч.

4.3

409

Брага из изюма

Вода Изюм

Ароматная и вкусная брага из изюма — это не только основа для самогона, но и прекрасный напиток для душевной кампании. Попробуйте, и вы не пожалеете. Рецепт приготовления браги из изюма перед вами!

31 дн. 16 ч.

3.0

54

Брага из сахара и дрожжей

Вода Сахар Дрожжи прессованные

Брага из сахара и дрожжей — одна из самых простых и распространенных в готовке. От вас не потребуется больших усилий, а в результате вы получите самогон без посторонних вкусовых примесей.

5 дн. 13 ч.

3.8

–

Брага из меда для самогона

Вода Мед Хлебопекарные дрожжи

Брага из меда для самогона является основой для замечательного напитка с неповторимым медовым ароматом — самогона, имеющего очень интересный вкус. Попробуйте ее приготовить, ведь это очень легко!

5 дн. 13 ч.

3.9

–

Бражка на пшенице

Вода Сахар Зерна пшеницы

Если вы вдруг решитесь делать домашний самогон, то лучшей основы, чем бражка на пшенице вы не придумаете. Поэтому, советую запомнить рецепт бражки на пшенице и записать в поваренную книгу!

22 дн. 4 ч.

3.0

143

×