Борщ со стручковой фасолью

Вариантов приготовления этого вкусного первого блюда есть много и у каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт. Сегодня хочу предложить приготовить борщ со стручковой фасолью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2,5 Литра
или мясной бульон
Свекла 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Картофель 4-5 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Капуста 200 Грамм
Фасоль стручковая 150 Грамм
спаржевая
Растительное масло 30 Миллилитров
Сахар 1,5 Чайных ложки
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю бульон или воду, добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.

Шаг 3

Когда бульон закипит, добавьте нашинкованную капусту.

Шаг 4

Через 5 минут отправьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

Шаг 5

Пока овощи варятся приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Шаг 6

Через пару минут добавьте тертую свеклу.

Шаг 7

Когда все овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту, специи и сахар. Готовьте еще 2-3 минуты, после чего добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к остальным ингредиентам.