Борщ со стручковой фасолью

Вариантов приготовления этого вкусного первого блюда есть много и у каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт. Сегодня хочу предложить приготовить борщ со стручковой фасолью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 200 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Свекла 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень По вкусу
Фасоль стручковая 150 Грамм
спаржевая
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Сахар 1,5 Чайных ложки
Растительное масло 30 Миллилитров
Специи По вкусу
Вода 2,5 Литра
или мясной бульон
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

72 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю бульон или воду, добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.

Шаг 3

Когда бульон закипит, добавьте нашинкованную капусту.

Шаг 4

Через 5 минут отправьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

Шаг 5

Пока овощи варятся приготовьте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.

Шаг 6

Через пару минут добавьте тертую свеклу.

Шаг 7

Когда все овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту, специи и сахар. Готовьте еще 2-3 минуты, после чего добавьте содержимое сковороды в кастрюлю к остальным ингредиентам.