Борщ с килькой и фасолью
Борщ с килькой и фасолью у меня ассоциируется с детством. Мне очень нравится это первое блюдо, вкусом и процессом приготовления. Свёклу я запекаю заранее, фасоль замачиваю с вечера.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Килька
1 Банка
в томате -
Фасоль
100-120 Грамм
сухая -
Свекла
1 Штука
среднего размера, отварная или запеченная - Картофель 4 Штуки
- Капуста белокочанная 250 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
-
Помидор
1 Штука
среднего размера, свежий или свежемороженый - Соль По вкусу
-
Перец черный
По вкусу
молотый - Масло растительное 4 Ст. ложки
-
Зелень
По вкусу
по желанию
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Заранее замочите фасоль, отварите до готовности.
Шаг 3
Нарежьте средним кубиком картофель, капусту средней соломкой или шашечками.
Шаг 4
Налейте в кастрюлю 2 литра воды, доведите до кипения. Добавьте картофель и капусту. Варите на среднем огне в течение 15 минут.
Шаг 5
Нарежьте лук и помидор средним кубиком. Предварительно с помидора снимите кожицу, обдав его кипятком. Обжарьте овощи до мягкости в 4 ст.л. растительного масла.
Шаг 6
Свёклу натрите на крупной терке. Добавьте к обжаренным овощам и прогрейте в течение 3-4 минут помешивая.
Шаг 7
В кастрюлю с картофелем и капустой переложите обжаренные овощи со свеклой. Перемешайте. Добавьте фасоль и кильку в томате, перемешайте.
Шаг 8
Проварите борщ на малом огне еще 5 минут после закипания. Добавьте зелень, закройте крышкой, выключите огонь. Дайте настояться 20 минут и подавайте к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Борщ с килькой и фасолью"
![Видео рецепт Борщ с килькой и фасолью](https://i.ytimg.com/vi/18F3IVrTxYA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Крем-суп из белой фасоли](https://img.povar.ru/mobile/71/29/86/22/krem-sup_iz_beloi_fasoli-677993.jpg)
![Суп из чёрной фасоли](https://img.povar.ru/mobile/7f/b9/bc/c3/sup_iz_chyornoi_fasoli-463831.jpg)
![Острый фасолевый суп](https://img.povar.ru/mobile/14/e0/b0/ec/ostrii_fasolevii_sup-513559.jpg)
![Фасолевый суп из красной фасоли](https://img.povar.ru/mobile/07/7e/34/47/fasolevii_sup_iz_krasnoi_fasoli-367587.jpg)
![Овощной суп с красной фасолью](https://img.povar.ru/mobile/7a/8b/5d/0c/ovoshnoi_sup_s_krasnoi_fasoliu-358759.jpg)
![Вегетарианский фасолевый суп](https://img.povar.ru/mobile/b7/9a/ac/bb/vegetarianskii_fasolevii_sup-315091.jpg)
![Суп из фасоли и жареных овощей](https://img.povar.ru/mobile/1d/be/ff/bf/sup_iz_fasoli_i_jarenih_ovoshei-31008.jpg)
![Суп чили](https://img.povar.ru/mobile/88/5d/4a/dc/sup_chili-58323.jpg)