3 ч.

Борщ с фасолью и черносливом

Домашний борщ наваристый и ароматный, один из любимых рецептов с фасолью и черносливом. Заправлен борщ заготовкой на основе томатного сока, болгарского перца и свеклы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 250-300 грамм
Фасоль 100 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 1 штука
Капуста 200 грамм
Чернослив 6-7 штук
Заправка для борща 500 мл состав: томат, болгарский перец, свекла, острый перец, чеснок, соль, сахар, пряные травы
Соль 1-2 щепоток
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый 3-4 штук
Перец черный 1 по вкусу
Кардамон 1-2 штук
Вода 2-2,5 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Готовим бульон. Телятину заливаем водой и доводим до кипения. Пену снимаем. Затем, добавляем в бульон лавровый лист, соль, душистый перец, кардамон, четверть луковицы и несколько кусочков моркови. Готовим на малом огне под крышкой.

Шаг 3

Фасоль предварительно замачиваем на 1-2 часа. Разбухшую фасоль добавляем в бульон и варим все вместе до готовности.

Шаг 4

Когда мясо и фасоль готовы, добавляем овощи. Лук режем мелко, морковь нарезаем соломкой. Лук и морковь отправляем в кипящий бульон.

Шаг 5

Добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель.

Шаг 6

Через 15 минут добавляем в борщ капусту.

Шаг 7

За 5 минут до готовности добавляем заправку. Если нет готовой заправки, нужно нарезать свеклу соломкой и обжарить на подсолнечном масле, затем залить томатом и потушить минут 10. Соль, перец, пряные травы и чеснок добавляйте по вкусу.

Шаг 8

Чернослив нарезаем небольшими кусочками и добавляем в борщ. Огонь выключаем. Борщ настаиваем минимум 30 минут.

Шаг 9

Домашний борщ с фасолью и черносливом готов. Добавляем зелень и черный перец по вкусу. Подаем со сметаной и черным хлебом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Совет от повара:

После добавления свекольной заправки и чернослива, борщ доведите до кипения и убирайте с огня.

Похожие рецепты

Борщ с черносливом

Ребрышки свинина Картофель Свекла Морковь Репчатый лук Томатная паста Растительное масло Уксус Чеснок Свежая капуста, кочан Лавровый лист Петрушка и укроп Чернослив Перец и соль

Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным.

1 ч.

–

4.6

–

Постный борщ с черносливом

Овощной бульон Картофель Свекла Капуста белокочанная Чернослив Вода Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Перец черный молотый

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. И каждый хорош по-своему. Сегодня хочу поделиться необычным вариантом борща с черносливом. Это постный суп без мяса.

1 ч. 30 мин

4.0

Борщ по-черниговски

Капуста Свинина на косточке Сало Пшено Томатная паста Фасоль Зелень свежая Чеснок Картофель Лук Морковь Перец болгарский зеленый Свекла Яблоко Соль Перец

Этот оригинальный рецепт приготовления борща по-черниговски отличается некоторыми нюансами от "классики", но ведь кому когда вредило разнообразие, а уж тем более - такое вкусное и сытное? :)

1 ч. 30 мин

4.8

–

Самый вкусный борщ

Вода Мясо для бульона Томатная паста Уксус Чеснок Капуста Картофель Морковь Свекла Луковица Лавровый лист Соль, перец, растительное масло

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

1 ч. 30 мин

173

5.0

–

Борщ с квашеной капустой и фасолью

Вода Капуста квашеная Фасоль Масло растительное Соль Сахар Картофель Свекла Лук Морковь Лавровый лист

Ароматный борщ идеально подходит для обеда, особенно если вы готовите его с квашеной капустой и фасолью, не забыв подать с пампушками или несладкой выпечкой к столу. Особенно вкусен он со сметаной.

35 мин

–

4.4

115

Борщ из сушеных овощей

Бульон Вода Капуста белокочанная Свекла Уксус 3% Морковь Томатная паста Лук репчатый Картофель Соль Сахар Лавровый лист Перец черный Чеснок гранулированный

Если не хочется возиться с чисткой овощей, приготовьте борщ из сушеных овощей. Конечно, ждать придется дольше, так как нужно время на замачивание, а в остальном намного проще. Берите на заметку!

5 ч.

–

5.0