Бородинский хлеб в хлебопечке
Хочу рассказать, как сделать бородинский хлеб в хлебопечке. Все, кто любят этот хлеб, знают, как важно соблюдать пропорции, иначе кориандр даст неприятную горечь. Чтобы такого не было, вот рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мед 1.5 ст. ложки
- Кориандр 1 ст. ложка семена
- Кориандр молотый 2.5 ч. ложки
- Дрожжи 2 ч. ложки
- Соль 1.5 ч. ложки
- Мука ржаная 500 грамм
- Кипяток 100 мл
- Вода 350 мл
- Солод 2 ст. ложки
- Уксус яблочный 2 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
Калорийность
198 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
32 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Рецепт простой, если готовить при помощи хлебопечки. Сначала солод и молотый кориандр заливаем указанным количеством кипятка, оставляем на полчаса.
Шаг 2
2. Дальше все ингредиенты делим пополам. Всыпаем и вливаем половину всего в хлебопечку, запускаем на полчаса замес теста. Дальше открываем крышку, вливаем нашу остывшую смесь и всыпаем оставшиеся ингредиенты. Еще раз выберем программу "Вымешивание" — и дальше выпекаем хлеб!
Шаг 3
3. В режиме "Бородинский хлеб" выпекаем, сколько положено. У меня машинка потребовала три часа. Дальше ждем, пока остынет, крюком достаем хлебушек — и подаем к столу!
Видео рецепт "Бородинский хлеб в хлебопечке "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
27
Похожие рецепты
Рецепт бородинского хлеба для хлебопечки
Мука пшеничная
Мука ржаная
Мед
Сливочное масло
Вода
Тмин
Сухие дрожжи
Соль
Уже многократно убеждалась, что хлебопечка творит чудеса и значительно упрощает мою жизнь. Расскажу вам рецепт бородинского хлеба для хлебопечки. Очень вкусно подавать такой к горячему борщу.
Бородинский хлеб традиционный
Мука ржаная
Сыворотка или вода
Мука пшеничная
Вода кипяток
Солод ржаной
Мед
Растительное масло
Дрожжи сухие
Соль
Тмин
Кориандр
Хлебопечка даст вам возможность насладиться настоящим вкусом Бородинского хлеба, который вы помните с детства, но не находите на полках хлебного отдела. Хлеб достаточно дорогой, но он того стоит!
Бородинский хлеб на закваске
Мука ржаная
Закваска вечная
Вода
Ржаные отруби
Солод
Мед
Масло растительное
Соль
Бородинский хлеб готовится в хлебопечке на основе так званой "вечной закваски" из воды и ржаной муки. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень вкусной. Попробуйте и Вы, думаю придется по вкусу.
Бородинский хлеб
Мука ржаная
Вода
Мука пшеничная
Солод ржаной
Масло растительное
Мед
Уксус яблочный
Дрожжи сухие
Соль
Тмин и кориандр
С приготовлением бородинского хлеба прекрасно справляется моя любимая хлебопечка. Ржаной хлеб получается очень вкусным и пористым, он действительно напоминает тот самый - бородинский. Попробуйте и вы!
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Солод ржаной
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным!
Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу
Ржаная мука
Кипяток
Вода
Мука пшеничная 2 сорт
Сахар
Ржаной ферментированный солод
Ржаная закваска
Патока или мед
Кориандр семена
Соль
Дрожжи сухие
"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим.
Ржаной хлеб в хлебопечке
Мука ржаная
Вода
Молоко
Мука пшеничная
Солод ржаной ферментированный
Мед
Уксус
Масло растительное
Дрожжи свежие
Соль
Перец, мускатный орех, тмин
Что может быть вкуснее и проще домашнего хлеба, особенно, когда в хозяйстве есть такой полезный кухонный агрегат, как хлебопечка? Ржаной хлеб — чемпион по содержанию полезных веществ, но приготовить его на порядок сложнее, чем пшеничный.
Рецепт хлеба для хлебопечки "Кенвуд"
Мука
Молоко
Сливочное масло
Сахар
Сухие быстродействующие дрожжи
Соль
Желток куриный
Использование хлебопечки позволяет забыть о процессе вымешивания теста. Эта машина все сделает за вас, останется только наслаждаться выпечкой. Расскажу рецепт хлеба для хлебопечки "Кенвуд".
Ржаной хлеб с семечками
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная
Семечки
Изюм
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить ржаной хлеб с семечками: вкусный, свежий и очень ароматный. Нам понадобится хлебопечка, немного семечек и этот простой рецепт пышного теста! Попробуйте!
Хлеб солодовый
Мука пшеничная
Мука ржаная
Сыворотка
Масло оливковое
Солод ржаной ферментированный
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Масло растительное
Наши предки всегда сами пекли хлеб и делали это мастерски. У каждой хозяйки был свой рецепт и сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым ржаным хлебом. Угощайтесь!
Вкусный белый хлеб в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода или молоко
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Решила порадовать домашних свежей и ароматной выпечкой. Ничто так не вносит в дом уют, как домашний хлеб. Вот вариант, как приготовить вкусный белый хлеб в хлебопечке.