Блины с дырочками на кефире

Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Литр
Мука 300 Грамм
Яйца 3-4 Штук
если крупные - 3, мелкие - 4
Соль 1/4 Ст. ложки
Сахар 4-5 Ст. ложек
Растительное масло 6 Ст. ложек
Сода 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

384 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В глубокую миску, в которой будем делать тесто для блинов, просеиваем муку.

Шаг 2

Добавляем к муке яйца.

Шаг 3

Наливаем кефир и растительное масло.

Шаг 4

Всыпаем сахар. Если вы любите очень сладкие блины - добавьте 6 ложек сахара, если не очень - всего 2.

Шаг 5

Добавляем соль.

Шаг 6

И не забываем добавить соду.

Шаг 7

Взбиваем венчиком тесто до тех пор, пока оно станет без комочков. Если тесто получилось густоватым - можно добавить немного воды. Густота теста зависит и от кефира, и от качества муки. Тесто должно быть довольно жидким и хорошо текучим.

Шаг 8

Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Для выпекания первого блина смажьте сковороду растительным маслом. при выпекании других масло вряд ли потребуется.