40 мин

Блинчики на кефире тонкие с дырочками

Готовили тонкие блины на кефире? Какие же они получаются вкусные, мягкие и нежные! А еще очень красивые, ажурные (или по-другому — с дырочками). Именно такие блины и больше всего нравятся детишкам!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 мл
Кипяток 500 мл
Мука 2 стакана
Яйцо 3 штуки
Растительное масло 6 ст. ложек
Сахар 6 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка
Сода 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

С помощью венчика или миксера взбиваем яйца с сахаром и солью.

Шаг 2

Затем, не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой половину кипятка.

Шаг 3

Дальше добавляем кефир.

Шаг 4

Добавляем просеянную муку и растительное масло, перемешиваем все до однородного состояния.

Шаг 5

Затем добавляем соду и сразу выливаем остальной кипяток. И снова взбиваем.

Шаг 6

Готовое тесто на блинчики переливаем в подходящую посуду и оставляем минут на 10-15.

Шаг 7

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла, выпекаем блины.

Шаг 8

Выпекаем тонкие блинчики до румяности с двух сторон. Затем складываем их стопкой и еще горячими подаем к столу с вареньем, медом или шоколадом.

Видео рецепт "Блинчики на кефире тонкие с дырочками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 75

Orosta Ergaseva

24.03.2022 13:56

Все отзывы хорошие но когда приготовила какая то жижа получилось добавила чуть чуть муки все равно жижа добавила яйцо потом нормально стало но все равно не очень получилось

Ольга Алфёрова

06.05.2021 14:36

Спасибо за рецепт. Вкусные блинчики получились! Правда, два первых были комом, но это нормально. Показалось жидковптым тесто. Немного добавила муки, разогрева сковороду, и дальше все окей!

Елена

14.03.2021 11:05

Хорошо получилось. Сделала половину порции, так как сомневалась что съедим. Потом пожалела ) Единственное, блинчики трудновато отделялись от сковороды, но приспособилась. А так все хорошо, спасибо.

Lulik96

12.12.2020 16:34

У меня все прекрасно получилось, спасибо! Только сахара добавила 4 ложки, и соли чуть поменьше) Но это дело вкуса)

Евгения Рубес

14.10.2020 16:48

Замечательный рецепт, давно уже в закладках, года 2 только по нему и готовлю. Спасибо, Владимир!

Наталья Ушакова

05.04.2020 09:13

Ужасный рецепт!!!!!Изведете продукты просто.Во первых кипяток не в тему,не все ингредиенты записаны.Блины прилипают либо сжирают много масло.Вообщем говно рецепт!!!Просто испорчены продукты!!

Виктор Петрунин

30.03.2020 20:02

меньше сахара и воды, а в целом норм

Мария Сморякова

15.03.2020 14:14

Хороший рецепт. Только по нему блины и готовлю. Единственное тесто получается очень жидкое, добавляю побольше муки (тогда в меру сладкие получаются), либо поменьше воды.