Блины на теплом кефире
Очень нежные и мягкие блины на теплом кефире — идеальное блюдо для завтрака или полдника. Они просто тают во рту и вы можете подать их с различными ягодными или фруктовыми джемами, вареньем, соусами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Кефир
250 Миллилитров
любой жирности - Вода 50 Миллилитров
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Мука пшеничная 6 Ст. ложек
- Сахар 3 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир приобретите любой жирности. Чем кислее напиток на вкус, тем больше сахара добавьте в тесто.
Шаг 2
Кефир перелейте в казан или ковш с антипригарным дном и прогрейте на плите, но не доводите до кипения, чтобы напиток не свернулся.
Шаг 3
Затем перелейте его в глубокую емкость и вбейте пару куриных яиц, всыпьте сахарный песок и соль. Быстро взбейте, пока яйца не свернулись в горячей жидкости.
Шаг 4
Всыпьте в емкость пшеничную муку и еще раз взбейте.
Шаг 5
Влейте растительное масло и перемешайте.
Шаг 6
Прогрейте сковороду и смажьте в первый раз ее дно растительным маслом. Влейте порцию блинного теста и выпекайте блин в течение 1 минуты, затем аккуратно переверните на другую сторону и выпекайте такое же количество времени. Будьте аккуратны — такие блины очень нежные и могут порваться.
Шаг 7
Таким образом приготовьте и остальные блины, выложите их на тарелку или блюдо и подайте к столу. Не забудьте про мед, сладкие соусы и джемы.
Видео рецепт "Блины на теплом кефире"
