Блины с кипятком на кефире
Румяные, нежные блины, которые всегда получаются. Их любят и взрослые и дети. Они станут отличным завтраком или полдник для всей семьи с чаем или молоком. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 200 мл любой жирности
- Мука пшеничная 1 стакан
- Яйцo 1 штука
- Кипяток 100 мл
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка плюс для жарки
- Сахар 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с кипятком на кефире.
Шаг 2
В миску разбейте яйцо и всыпьте сахар и соль.
Шаг 3
Влейте в миску кефир.
Шаг 4
Все хорошо перемешайте венчиком до однородности.
Шаг 5
Влейте растительное масло и снова перемешайте венчиком.
Шаг 6
Просейте в массу пшеничную муку. Это насытит муку воздухом и сделает блинчики более нежными, а также избавит муку от комочков.
Шаг 7
Перемешайте ингредиенты до однородного, без комочков теста. Накройте миску крышкой и дайте тесту постоять на кухонном столе 25 минут.
Шаг 8
Добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте.
Шаг 9
Перемешивая тесто венчиком, влейте кипяток. Быстро замесите тесто до однородности.
Шаг 10
На средний огонь поставьте сковороду, смажьте растительным маслом и разогрейте. Влейте небольшую часть теста и распределите по всему дну ровным слоем. Готовьте пока верхний слой не схватится, а нижний не станет золотистым.
Шаг 11
Переверните блины и поджарьте другую сторону.
Шаг 12
Снимите готовый блин на тарелку и продолжите готовить блины, пока не кончится тесто. Готовые блины складывайте стопочкой, при желании каждый блин можно смазать сливочным маслом.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
