Блины купеческие

Блины с купеческим размахом — много сытной начинки. Если грибы, то только настоящие — лесные. Никаких шампиньонов! И наличие в блинах мяса! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 Миллилитров
Яйца 1 Штука
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Мука 250 Грамм
Куриное мясо 400 Грамм
Лук красный 1 Штука
Белые грибы 200 Грамм
отварные
Растительное масло 20 Грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

180 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления купеческих блинов подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Шаг 2

Для блинного теста смешайте яйцо с сахаром.

Шаг 3

Влейте растительное масло и молоко. Подсыпайте муку и замешивайте тесто.

Шаг 4

Для получения тонких блинчиков тесто должно получиться достаточно жидкое. Регулируйте необходимую густоту добавлением муки и молока.

Шаг 5

Сковороду смазывайте маслом и выпекайте тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.

Шаг 6

Для приготовления начинки мелко нарежьте курицу и обжарьте её в течение 10-12 минут. Затем добавьте мелко нарезанный красный лук. Обжаривайте курицу с луком еще 2-3 минуты.

Шаг 7

Затем добавьте отварные лесные грибы. Все смешайте. По вкусу добавьте соль и специи. Прожарьте все вместе еще 3-5 минут. Затем готовую начинку немного остудите.