40 мин

Блины из амарантовой муки

Очень вкусные, ароматные блинчики с амарантовой мукой можно достаточно просто приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука амарантовая 50 грамм
Мука пшеничная 140 грамм
Молоко 450 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов из амарантовой муки.

Шаг 2

Вбейте в глубокую миску два небольших яйца, всыпьте сахар и взбейте в однородную пену.

Шаг 3

Отмерьте необходимое количество муки обоих сортов, всыпьте щепотку соли.

Шаг 4

Подливайте понемногу молоко и взбивайте массу венчиком до однородности. Влейте масло, и в последний раз взбейте тесто. Дайте тесту перед выпечкой постоять минут 10.

Шаг 5

Смажьте сковороду растительным маслом, выливайте по неполному половнику амарантового теста и выпекайте с обеих сторон секунд по 30-40. Сковороду мне пришлось смазывать перед каждым блином, поскольку они слегка прилипают. Также тесто нужно постоянно перемешивать, так как амарантовая мука опускается на дно.

Шаг 6

Готовые блинчики выложите стопкой на плоское блюдо и дайте им минут 10 постоять, за это время хрустящие края размягчатся. Из этого количества теста у меня получилось 14 блинчиков.

Шаг 7

Если вы все правильно приготовите, то в итоге у вас получатся мягкие, эластичные и ароматные блинчики. Подавайте их с медом или кленовым сиропом. Также в них можно завернуть любую начинку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Марроканские блины из пенного теста

Вода Манка Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель Дрожжи Масло растительное Соль

Если вы еще не успели попробовать эти блины в Масленицу, то сейчас, в пост, самое время это сделать, так как это абсолютно постные блины. Уверена, вам понравятся! Готовятся они просто, но есть нюансы.

1 ч.

–

5.0

151

Белые блины

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло растительное Соль Белок куриного яйца

Интересный вариант приготовления всеми любимых блинов без желтков. Блинчики получаются белыми, вкусными и мягкими. Подавайте их с вареньем, джемом или сгущенкой — дети будут в восторге!

30 мин

–

4.6

192

Кекс из амарантовой муки

Сахар Пшеничная мука Мука амаранта Растительное масло Корица Ванилин Изюм Яйцо Грецкие орехи Соль

Невероятно вкусная и простая в приготовлении домашняя выпечка. Мука амаранта обладает светлым молочным цветом, рассыпчатой консистенцией и имеет нежный ореховый аромат. А еще она очень полезна!

40 мин

–

5.0

–

Сладкие амарантовые булочки

Закваска (опара) Мука пшеничная Вода комнатной температуры Мука амарантовая Коричневый сахар Грецкие орехи Оливковое масло Стартер (пшеничный или ржаной) Соль Цедра Яйцо

Выпечка, приготовленная на амарантовой муке, получается темного цвета, хрустящая и очень ароматная. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сладкие амарантовые булочки с цедрой и орехами.

5 ч.

–

5.0

–