Амарантовый хлеб в хлебопечке

Из амарантовой муки хлеб пекли очень давно, потом она утратила свою известность, а сейчас опять возникает на нее спрос. Особенно её ценят те, кто заботится о своём питании и здоровье. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука амарантовая 100 Грамм
Мука пшеничная 400 Грамм
Дрожжи 1,5 Чайных ложки
сухие
Соль 2 Чайных ложки
без горки
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Вода 300 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В ведерко хлебопечки налейте теплую воду. Добавьте амарантовую муку, дрожжи, сахар.

Шаг 3

Перемешайте и оставьте на столе на 15 минут под полотенцем.

Шаг 4

По истечении времени поставьте ведёрко в хлебопечку. Всыпьте пшеничную муку (2/3 части указанного количества), растительное масло и соль. Выберите режим "Основной", время 3 часа 40 минут. Включите и наблюдайте за замесом.

Шаг 5

Постепенно подсыпайте оставшуюся часть пшеничной муки. Когда образуется достаточно плотный комок, муку можно уже не добавлять. Учитывая разную пшеничную муку, ее может уйти больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на образование тестяного комка. Как только он образуется, прикройте крышкой хлебопечки и дождитесь окончания режима.