9 ч.

Амарантовый хлеб в хлебопечке

Из амарантовой муки хлеб пекли очень давно, потом она утратила свою известность, а сейчас опять возникает на нее спрос. Особенно её ценят те, кто заботится о своём питании и здоровье. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука амарантовая 100 грамм
Мука пшеничная 400 грамм
Дрожжи 1,5 ч. ложки сухие
Соль 2 ч. ложки без горки
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Вода 300 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В ведерко хлебопечки налейте теплую воду. Добавьте амарантовую муку, дрожжи, сахар.

Шаг 3

Перемешайте и оставьте на столе на 15 минут под полотенцем.

Шаг 4

По истечении времени поставьте ведёрко в хлебопечку. Всыпьте пшеничную муку (2/3 части указанного количества), растительное масло и соль. Выберите режим "Основной", время 3 часа 40 минут. Включите и наблюдайте за замесом.

Шаг 5

Постепенно подсыпайте оставшуюся часть пшеничной муки. Когда образуется достаточно плотный комок, муку можно уже не добавлять. Учитывая разную пшеничную муку, ее может уйти больше или меньше, поэтому ориентируйтесь на образование тестяного комка. Как только он образуется, прикройте крышкой хлебопечки и дождитесь окончания режима.

Шаг 6

По окончании выпечки хлеба достаньте его из ведерка, заверните в полотенце и выдержите 5-6 часов. После можно подавать к столу.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Liza1990

26.03.2025 15:12

Красивый хлебушек, обязательно попробую

Елена Ϫ 〷Христенко٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)

17.11.2023 16:37

Испекла буханку хлеба. на вкус хорош. Но вот почему проседает верхушка?

Похожие рецепты

Пшенично-амарантовый хлеб

Вода комнатной температуры Пшеничная мука первого сорта Мука из семян амаранта Закваска (опара) Оливковое масло Сахар Закваска-стартер Соль Семена амаранта

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пшенично-амарантовый хлеб на закваске. Этот хлеб получается полезным благодаря тому, что в его основе лежит пшеничная закваска и амарантовая мука.

5 ч.

–

5.0

–

Хлеб из амаранта

Вода Мука цельнозерновая Мука арамантовая Яблоки Соль

Такой хлеб из амаранта я готовлю на яблочной закваске собственного производства. Хлеб получается очень вкусным, а главное — полезным. Я готовлю хлеб на основе цельнозерновой и арамантовой муки.

2 дн. 9 ч.

–

4.7

–

Амарантовый хлеб

Творог обезжиренный Зерно аморанта Соль Пекарский порошок Яйца

Амарантовый хлеб делали наши предки славяне. Потом о нем почему-то забыли. Я попробовала этот хлеб в одном кафе славянской кухни. Он мне так понравился, что решила и сама испечь. Вкусный и пышный!

1 ч.

3.8

–

Амарантово-овсяный хлеб

Пшеничная мука Закваска (опара) Горячая вода Амарантовая мука Овсяные хлопья Тёплая вода Сахар Соль

Амарантово-овсяный хлеб - настоящий кладезь полезных веществ! Такой хлеб обладает аппетитным ореховым запахом и необычным сладковатым вкусом. Приготовьте его на закваске - вам точно понравится!

5 ч.

–

5.0

–

Амарантовый хлеб на закваске

Вода Пшеничная мука Пшеничная мука Пшеничная закваска Мука пшеничная Мука амарантовая Закваска-стартер Соль

Вы можете заменить около 5% муки во время приготовления хлеба амарантовой мукой и получить невероятно ароматный амарантовый хлеб. В этом рецепте расскажу, как приготовить такой хлеб на закваске.

5 ч.

–

5.0

–

Амарантовые хлебцы

Амарантовая мука Тмин Сушеный чили Картошка Масло для жарки Соль, перец

Попробуйте приготовить отличные закусочные хлебцы для любой начинки или блюда. Смотрите рецепт приготовления амарантовых хлебцев и записывайте: очень простое, но сытное и диетическое блюдо!

35 мин

–

5.0

–

Серый хлеб в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Домашний хлеб всегда вкуснее и ароматнее, чем магазинный. Имея дома хлебопечку, на приготовление вы потратите всего 5-7 минут. У вас всегда будет свежий хлеб!

3 ч.

5.0

265

Хлеб на свежих дрожжах в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сметана Сахар Дрожжи Соль

Долгое время ходило убеждение, что свежие дрожжи в хлебопечке использовать нельзя. Сейчас этот миф развенчан и теперь существует большое количество вкусных рецептов хлеба. Одним из них делюсь с вами!

4 ч.

–

4.8

295

Хлеб на ряженке

Мука ржаная обдирная Ряженка Мука пшеничная Вода Сахар Масло растительное Соль Дрожжи сухие Яйцо

Поделюсь с вами простым рецептом хлеба на ряженке. Получается вкусная и очень ароматная выпечка, ряженка придает особую сладость, а два вида муки делают хлеб по-настоящему вкусным. Рекомендую!

3 ч.

–

4.3

228

Амарантовые булочки для бургеров

Белая пшеничная мука Опара Молоко Вода комнатной температуры Амарантовая мука Растопленное теплое сливочное масло Кунжут Сахар Стартер (пшеничный или ржаной) Вода Соль Яйцо

Для тех, кто никогда не пробовал испечь хлеб, булочки или пирожки на амарантовой муке, расскажу, как приготовить амарантовые булочки для бургеров - отличную полезную основу для сытного перекуса.

5 ч.

5.0

–