Блинный торт с заварным кремом

Использовать блинчики можно не только для наполнения разными начинками, из них можно сделать удивительно аппетитный и очень вкусный блинный торт с заварным кремом в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Литр
пополам: в тесто и крем
Мука 2 Стакана
около 2 столовых ложек в крем
Яйцо 2 Штуки
+ 3 штуки в крем
Сахар 200 Грамм
+ 2 столовые ложки в тесто
Соль 1 Щепотка
Растительное масло 3 Ст. ложки
без запаха

Количество порций

Шаг 1

Начните работу с крема. Для его приготовления необходимо взбить до однородности 3 яйца с сахаром.

Шаг 2

Добавьте немного муки и (при желании) щепотку ванилина.

Шаг 3

Влейте молоко, еще раз перемешайте и отправьте крем на огонь.

Шаг 4

Необходимо постоянно помешивать его, чтобы он не пригорел и не образовались комочки. Варить его нужно до загустения.

Шаг 5

Готовый крем отставьте в сторону для остывания.

Шаг 6

Теперь можно приступить к блинам. В глубокую мисочку вбейте 2 яйца, добавьте щепотку соли и немного сахара. Всыпьте просеянную муку, влейте молоко и растительное масло, замесите однородное жидкое тесто без комочков. При желании в рецепте приготовления блинного торта с заварным кремом можно использовать и другой проверенный вариант теста.