Блинный торт со сливочным кремом

Очень простой в приготовлении домашний торт из блинов и заварного крема. Особенную пикантность придает шоколад и ром. Выпечка получается мягкой и нежное, и на самом деле тает во рту. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ягоды 1 По вкусу
Молоко 500 Миллилитров
Мука 1,25 Стакана
Масло сливочное 2 Ст. ложки
+ 0,5 ст.л. для крема
Шоколад черный 80 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 500 Миллилитров
для крема
Взбитые сливки 1 По вкусу
Ванильный сахар 2 Ст. ложки
для крема
Какао-порошок 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Сахарная пудра 2 Ст. ложки
Ром 3 Ст. ложки
Шоколад белый 200 Грамм
для крема

Количество порций

Шаг 1

250 мл молока смешайте с какао, яйцами, просеянной мукой, солью и сахарной пудрой. Взбиваем венчиком до однородности.

Шаг 2

Шоколад поломайте на кусочки, залейте оставшимся молоком и растопите на водяной бане.

Шаг 3

Снимите шоколад с огня, немного остудите, влейте ром и добавьте сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 4

Соедините тесто с шоколадной смесью. Прогрейте сковороду с маслом и поджарьте на ней блинчики.

Шаг 5

Блины остудите.

Шаг 6

Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем миксером, когда загустеют добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до пышности. На водяной бане растопите белый шоколад и масло. Затем аккуратно соедините шоколадную массу со сливками.