Кокосовый блинный торт

Ароматный кокосовый торт можно сделать из блинов, вам не нужно для этого использовать духовку! Десерт получится очень нежным на вкус и будет просто таять во рту, особенно при подаче с чаем или кофе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 4 Штуки
Молоко кокосовое 350 Миллилитров
крем
Сахар 60 Грамм
крем
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
крем
Мука пшеничная 1,5 Стакана
тесто
Вода 2 Стакана
тесто
Сахар 40 Грамм
тесто
Соль 1 Щепотка
Масло растительное 40 Миллилитров
Стружка кокосовая 120 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
крем

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и сахар. Один желток извлеките, его нужно будет добавить в крем. Взбейте содержимое емкости.

Шаг 3

Влейте воду, взбейте и всыпьте пшеничную муку. Аккуратно вмешайте ее в жидкость, затем влейте растительное масло и оставьте тесто на 20 минут.

Шаг 4

После чего испеките блины, разогрев сковороду и смазав ее первый раз маслом. Обжаривайте блины с каждой минуты по 1-2 стороны.

Шаг 5

Создайте блины из всего теста и оставьте их для остывания.

Шаг 6

Тем временем влейте в кастрюлю или ковш кокосовое молоко, всыпьте сахар. Выложите желток и взбейте все.

Шаг 7

Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз.

Шаг 8

Перелейте в емкость с антипригарным дном, поместите на плиту и доведите до загустения примерно 7-10 минут на умеренном нагреве. Затем вмешайте в крем сливочное масло и вынесите емкость на холод для остывания.

Шаг 9

На тарелку выложите два блина, смажьте их кремом и присыпьте кокосовой стружкой.

Шаг 10

Таким образом соберите весь торт, присыпая стружку через каждые три блина. Верх десерта так же украсьте кокосовой стружкой. Поместите лакомство в холодильник на 1 час для пропитывания.