1 ч. 20 мин

Биточки с грибами и сыром

С чем же еще можно приготовить вкуснейшие биточки, как не с грибами и сыром. Как мне кажется это потрясающее сочетание ингредиентов, которое всем без исключения придется по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Сыр твердый 100 грамм
Мука 5-6 ст. ложек
Сметана 4 ст. ложки
Яйцо 3 штуки
Шампиньоны 10 штук
Лук зеленый 250 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу для жарки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

169 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, промываем и нарезаем мелко зеленый лук.

Шаг 2

Репчатый лук чистим и также измельчаем.

Шаг 3

Грибы тщательно промываем и нарезаем их на небольшие кусочки.

Шаг 4

Трем сыр на крупной терке.

Шаг 5

Перекладываем зеленый лук в миску, посыпаем его солью и перетираем все ступкой.

Шаг 6

Добавляем к зеленому луку белый лук, грибы, сыр, а также пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем все.

Шаг 7

Яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков, белки перекладываем в чистую миску, а желтки вместе со сметаной добавляем в фарш, еще раз все перемешиваем.

Шаг 8

Насыпаем в миску муку и очень тщательно вымешиваем массу, чтобы не осталось комочков.

Шаг 9

Яичные белки взбиваем при помощи миксера в густую пену.

Шаг 10

Соединяем белки и остальные ингредиенты, добавляем соль и специи по вкусу, аккуратно перемешиваем все.

Шаг 11

В сковороду наливаем растительное масло и ставим сковороду на огонь. Столовой ложкой выкладываем приготовленную массу в горячее масло, обжариваем биточки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 12

Я всегда кушаю такие биточки как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом, но вы можете подать их с овощным салатом или другим гарниром. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Котлеты с грибами и сыром

Свинина Лук репчатый Грибы Яйцо Белый хлеб Чеснок Соль Специи Панировочные сухари

Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!

1 ч.

–

5.0

–

Биточки с грибами

Филе индейки Шампиньоны Цветная капуста Сыр Яйцо Лук Растительное масло Соль, перец

Биточки с грибами - удивительное блюдо, которое готовится из мясного фарша, а начиняется обжаренными грибами с луком. Просто и вкусно! Подойдет и на праздник.

1 ч.

–

3.7

138

Куриные котлетки с сыром и грибами

Куриный фарш Шампиньоны Твёрдый сыр Крахмал или мука Майонез Дижонская горчица Луковица Яйцо Соль Перец

Советую каждому посмотреть, как приготовить куриные котлетки с сыром и грибами - сытные и вкусные котлетки, которые подойдут в качестве самостоятельного блюда или горячего блюда к любому гарниру.

30 мин

–

4.0

–

Котлеты с грибной поливкой

Ошеек Куриный бульон Молоко Горгонзола Панировочные сухари Кетчуп Куриный бульон Вустерский соус Поливка: оливковое масло Сливочное масло Тимьян Соль Оливковое масло Черный перец Мука Томатная паста Чеснок Миндаль Лук Соль и перец Яйца Кримини

Рецепт котлет с поливкой из грибов и сыра горгонзола.

1 ч.

–

4.5

–

Биточки по-селянски с грибами

Мясо Вода Лук репчатый Грибы отварные Томатная паста Сало Мука Масло растительное Перец черный молотый Соль

Это блюдо действительно очень вкусное, особенно если готовить его не с шампиньонами, а с настоящими лесными грибочками, тогда такие биточки получаются просто суперские - пальчики оближешь.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Мясные котлеты с грибами "Праздничные"

Фарш говяжий или свиной Лесные грибы Мука Панировочные сухари Сыр "Камамбер" Миндальные лепестки Растительное масло Горчица Коньяк Чеснок Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Домашние котлетки — это хороший повод собраться всей семье на ужин. Но их можно подать так, что и в торжественный вечер такое горячее будет фаворитом на столе. Ознакомьтесь с тем, как это сделать.

40 мин

5.0

–

Биточки из шампиньонов

Шампиньоны Мука Растительное масло Свежая зелень Картофель Соль Луковица Перец

Тем, кто предпочитает овощи мясу, предлагаю довольно быстрый в приготовлении и простой рецепт биточков из шампиньонов. Их можно подать к столу в качестве горячей закуски или с гарниром.

30 мин

–

5.0

163

Стожки

Фарш смешанный Грецкие орехи Сыр твердый Хлеб белый подсушенный Чеснок Картофель Курага Чернослив без косточек Яйцо Соль Лук репчатый Специи

Стожки - это вкусные котлетки из фарша и "шапочкой" из грибов и сыра. Просто, вкусно и красиво! Пробуем!

1 ч.

4.7

–

Куриные котлеты по-креольски

Куриное филе Грибы Сыр Лук Помидор Картофель Яичный желток Соль Специи

Сегодня хочу предложить очень вкусный рецепт котлет, запеченных с грибами и помидорами под картофельно-сырной шубкой в духовке. Необычная подача привычного блюда. Попробуйте!

1 ч.

5.0

Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром

Говядина Белые грибы Швейцарский сыр Сливочное масло Сливки 30% Майонез Кетчуп Кайенский перец Лук Соль и свежемолотый черный перец Вустерширский соус Булочки для сэндвичей

Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца.

45 мин

–

4.5

–