45 мин

Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром

Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 900 грамм
Лук 1/2 штуки
Сливочное масло 4 ст. ложки
Сливки 30% 4 ст. ложки
Белые грибы 240 грамм
Майонез 1/3 стакана
Кетчуп 2 ст. ложки
Кайенский перец 1 ч. ложка
Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Вустерширский соус 8 капель
Швейцарский сыр 4 ломтика
Булочки для сэндвичей 8 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону.

Шаг 2

2. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить грибы и перемешать, затем добавить вино (если используется), 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец. Жарить несколько минут на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в отдельную миску.

Шаг 3

3. Смешать руками говядину, сливки, 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец в миске. Сформировать котлеты, используя на одну от 1/4 до 1/3 стакана смеси. Сделать пальцем углубление в центре каждой котлеты.

Шаг 4

4. В той же сковороде, которая использовалась для приготовления грибов, растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить четыре котлеты и жарить 4 минуты, затем перевернуть. Ложкой выложить грибную смесь на каждую котлету, а затем сверху положить 1-2 квадрата швейцарского сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится. Готовые котлеты держать в тепле и повторить то же самое с оставшимся мясом.

Шаг 5

5. Половинки булочек для сэндвичей обжарить в духовке. Залить приготовленным пряным соусом. Выложить котлеты с грибами и сыром между двумя половинками булочек и сразу же подавать с жареным луком.

Видео рецепт "Сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Сэндвичи с говядиной, болгарским перцем и грибами

Говяжьий стейк Белые грибы Красный болгарский перец Зеленый болгарский перец Сливочное масло Сыр Херес Желтый лук Вустерширский соус Чеснок Соль и свежемолотый черный перец Соус "Табаско" Булочки для сэндвичей

Рецепт приготовления сэндвичей с говядиной, луком, болгарским перцем, белыми грибами, сыром и соусом.

45 мин

–

5.0

–

Гигантский швейцарский бургер с грибами

Говяжий фарш Грибы Вустершир Швейцарский сыр Соус A1 Масло Хлебные крошки Яйцо Соль Перец Горчичный порошок Большие булочки Луковица Чесночный порошок

Огромный по размерам и очень вкусный швейцарский бутерброд с грибной начинкой.

30 мин

–

4.7

–

Сэндвич "Рубэн"

Говядина Капуста квашеная Сыр твердый Кетчуп Майонез Масло сливочное Хрен Хлеб ржаной Огурец соленый

Горячий американский сэндвич "Рубэн" - это подрумяненный ржаной хлеб, хрустящая квашеная капуста, сочная говядина и тягучий сыр с великолепным соусом. Вкус сэндвича непременно вас порадует.

10 мин

5.0

–

Горячие бутерброды с шампиньонами и сыром

Батон или хлеб Сыр Майонез или сметана Шампиньоны Соль и перец

Хотите разнообразить завтраки или внести новизну в привычный список закусок? Приготовьте горячие бутерброды с шампиньонами и сыром. Это просто, быстро и очень вкусно! Рекомендую рецепт.

15 мин

4.5

–

Сэндвич с грибами и сыром

Хлеб Вешенки Майонез Сыр Соевый соус Перец черный молотый

Грибы и сыр — классическое беспроигрышное сочетание! Делюсь рецептом вкусных сэндвичей с начинкой из жареных вешенок с сыром. Получается очень сочно, нежно и сытно!

15 мин

–

4.3

–

Бургеры с беконом и грибами

Оливковое масло Чеснок Ломтики бекона Ломтики сыра Булочки

Рецепт приготовления американских бутербродов с начинкой из грибов, сыра и бекона.

30 мин

–

4.7

–

Сэндвич с грибами

Шампиньоны Лисички Соль Перец Хлеб Луковица Маргарин для жарки Чеснок

Рецепт приготовления аппетитного сэндвича с шампиньонами и лисичками.

30 мин

–

4.3

–

Итальянский клубный сэндвич

Ветчина Салями Сопрессата Помидор Прошутто Полутвёрдый сыр Майонез Булочка для сэндвича Латук Болгарский перец Соль Черный молотый перец

Уже давно надо принять факт, что многие виды фастфуда бывают не так страшны, как о них говорят. В этом варианте, например, только свежие ингредиенты и почти нет холестерина. А делается он за 5 минут.

10 мин

–

5.0

–

Фритата "Чизбургер"

Говядина Сыр Чеддер Молоко Оливковое масло Соль Черный перец Чесночный порошок Яйца Луковица Бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры

Рецепт приготовления фритаты с говядиной, луком, сыром Чеддер, беконом, грибами и помидорами.

45 мин

–

4.1

208

Сэндвич с говядиной

Приготовленная говядина Хлеб Сливочное масло Томатный соус Соль

После мясного рагу или супа остаётся говяжье мясо. Его можно использовать для сэндвича. Получится мягкий, сытный и нежный сэндвич с говядиной. Который можно взять в школу, на природу или на работу.

15 мин

–

5.0

–

Бефстроганов из говядины со сметаной

Говядина Сметана Масло сливочное Мука Томатная паста Петрушка Соль Лук репчатый Перец

Бефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.

1 ч.

–

4.1

270

Сэндвичи со стейком и луком

Красные листья салата Пшеничный хлеб Белый винный уксус Горчица Оливковое масло Вустерширский соус Сахар Красный лук Соль и молотый перец Говяжий стейк

Рецепт приготовления сэндвичей с говяжьим стейком, красным луком и салатом.

45 мин

–

4.7

–